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2024年10月期

59件の講座がございます。
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〝餃子の王様〟パラダイス山元さんに学ぶ

人生最高の”揚げ餃子”の世界

教室 (東京)
人生最高の”揚げ餃子”の世界
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 17,000円
　×　：10月30日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ

進化するクロワッサンを学ぶ

教室 (東京)
進化するクロワッサンを学ぶ
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  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 17,000円
　×　：11月01日(金)
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11月01日(金) ｜
YouTube「ファビオ飯」のファビオシェフに学ぶ

「サーロインステーキの焼き方&イカ墨リゾット」

教室 (東京)
「サーロインステーキの焼き方&イカ墨リゾット」
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受講料： 1回受講 14,000円
　×　：11月02日(土)
　×　：11月09日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
三軒茶屋『シバカリーワラ』山登伸介シェフに学ぶ

インド人シェフと作る『ホワイトチキンコルマとカブリナン他』

教室 (東京)
インド人シェフと作る『ホワイトチキンコルマとカブリナン他』
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月05日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ミシュランビブグルマン常連店「目白・旬香亭」古賀達彦シェフに学ぶ

褒められ洋食「洋食屋さんのハヤシライス&クリスピーなチキンフライ」

教室 (東京)
褒められ洋食「洋食屋さんのハヤシライス&クリスピーなチキンフライ」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月06日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
【ミシュラン2024掲載】ラ・ボンヌターブル中村和成シェフに学ぶ

冬のおうちフレンチ「魚の美味しい焼き方&濃厚アメリケーヌソース他2品」

教室 (東京)
冬のおうちフレンチ「魚の美味しい焼き方&濃厚アメリケーヌソース他2品」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：11月07日(木)
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11月07日(木) ｜
西粟倉燻製学校に学ぶ　カジュアル燻製

【保存版】香り豊かな絶品コンビーフ～煮るだけで最高においしいコンビーフの世界

教室 (東京)
【保存版】香り豊かな絶品コンビーフ～煮るだけで最高においしいコンビーフの世界
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 6,700円
　×　：11月08日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ

100年続く定食屋の味「銀だらの煮付け&三宝菜」

教室 (東京)
100年続く定食屋の味「銀だらの煮付け&三宝菜」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月10日(日)
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11月10日(日) ｜
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料　香港編「旨味あふれるきのこソース・香菇醤」

教室 (東京)
旅するクラフト調味料　香港編「旨味あふれるきのこソース・香菇醤」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月14日(木)
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11月14日(木) ｜
【ミシュラン2024掲載】押上「枯朽」清藤洸希シェフに学ぶ

スパイスの可能性を知る「林檎と胡桃が入った鶏のバロティーヌ&かぼちゃのポタージュ」

教室 (東京)
スパイスの可能性を知る「林檎と胡桃が入った鶏のバロティーヌ&かぼちゃのポタージュ」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：11月15日(金)
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11月15日(金) ｜
飯田橋 ワインと日本酒のお店　”ルジャングレ”有澤貴司シェフに学ぶ

お酒と料理を気軽に楽しむ　～イタリアワイン編～

教室 (東京)
お酒と料理を気軽に楽しむ　～イタリアワイン編～
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月17日(日)
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11月17日(日) ｜
Patisserie YUTA ogura　小倉優太シェフに学ぶ

パリのエスプリを伝えるスイーツレッスン　～フランス産栗を使ったスイーツ3種～

教室 (東京)
パリのエスプリを伝えるスイーツレッスン　～フランス産栗を使ったスイーツ3種～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：11月18日(月)
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11月18日(月) ｜
麻生十番の老舗イタリア料理店　”ピアットスズキ”　鈴木弥平シェフに学ぶ

家庭で作るイタリア料理のフルコース　～冬の食材～

教室 (東京)
家庭で作るイタリア料理のフルコース　～冬の食材～
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：11月19日(火)
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11月19日(火) ｜
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

doughistならではの湯種のパンを極める‼

教室 (東京)
doughistならではの湯種のパンを極める‼
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：11月20日(水)
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11月20日(水) ｜
ビーバーブレッド割田健一シェフに学ぶ

パンを楽しむ本‼　”パパパパン定食”　第一弾レッスン

教室 (東京)
パンを楽しむ本‼　”パパパパン定食”　第一弾レッスン
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：11月20日(水)
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11月20日(水) ｜
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