「サーロインステーキの焼き方&イカ墨リゾット」

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1DAY レッスン

, 2024年10月期

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ステークフリット

イカ墨のリゾット

教室 (東京)

定員24名

現在YouTubeや書籍でも大人気のFabio(ファビオ)さんによるレッスン♪

今回は、「サーロインステーキの焼き方」と「イカ墨のリゾット」の2つを学びます。

「サーロインステーキの焼き方」は、
焼き方だけでなく、じゃがいもの絶品付け合わせも教えていただきます。

「イカ墨のリゾット」は、
・リゾット用出汁の取り方
・リゾット仕上げ
を学びます。

以下、ファビオシェフからのメッセージです。

皆さんこんにちは、シェフのファビオです。
今年最後のレッスンということで、今回はクリスマスに作ったら喜ばれそうなスペシャルメニューをレッスンします。

前回の料理教室でのリクエストが一番多かったイカ墨のリゾットを、基本的な出汁の取り方と共に実習します。
リゾットを美味しく仕上げるには難しいイメージがあると思いますが、作った事がない人でもわかりやすくポイントをおさえて教えていくのでご安心くださいませ。
もう一品はサーロインステーキのおいしい焼き方と絶品のじゃがいもの付け合わせを伝授していきます。

初めてのご参加でもとても嬉しいので、皆さんで楽しい料理教室にしていきましょう。

料　金

受講料： 1回受講 14,000円 ※材料費含む

講　師

イタリア料理人

Fabio ファビオ

20歳からドイツ、イタリアの大衆店から星付きレストランまで6年間修業し日本へ帰国。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。著書に『ファビオのとっておきパスタ』(ナツメ社)、『自分史上最高においしくできるファビオ式定番おうちごはん』(PHP研究所)『火入れを極めるファビオの肉料理』(ナツメ社) 『フライパンひとつで完成!くり返し作りたくなる至福のおうちパスタ』(株式会社イーストプレス)