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現在開催中の講座です

22件の講座がございます。
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1DAY レッスン
アトリエタブリエ　森本まどか先生に学ぶ　パンと食材のマリアージュ

北海道の魅力を味わう　～チーズ編～

教室 (東京)
北海道の魅力を味わう　～チーズ編～
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受講料： 1回受講 13,000円
北海道産の食材をふんだんに使用したレッスン。
今回のテーマは「チーズ」
北海道産100%のミルクを使って、イタリアの職人が作る「ファットリアビオ北海道」のチーズが登場します!!
道産小麦とチーズのコラボレーションをお楽しみください♪
　×　：07月17日(水)
講座詳細を見る
07月17日(水) ｜
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ ～アグリシステム協賛～

国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～

教室 (東京)
国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～
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受講料： 1回受講 13,500円
大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング初登場です!!定番の季節の野菜パン、マンゴーのブリオッシュと内容盛りだくさんなレッスンです。
お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食パンのデモンストレーションもしていただきます。
　×　：08月22日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
アトリエタブリエ　森本まどか先生に学ぶ　パンと食材のマリアージュ

北海道の魅力を味わう　～ジビエ編～

教室 (東京)
北海道の魅力を味わう　～ジビエ編～
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受講料： 1回受講 8,500円
北海道産の食材とパンのマリアージュを楽しめるレッスン第二弾のテーマは「ジビエ」♪
高蛋白・低カロリーな食材で人気の「鹿肉」のステーキに北海道産百合根を付け合わせに。
実習はアトリエタブリエで毎年人気のシュトーレン
ジビエ料理に合うドイツパン「ミッシュブロート」のデモンストレーションです。
ワインを飲みながら夜のレッスンをお楽しみ下さい♪
　×　：12月19日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ

国産小麦を使った、野菜のパン ～初夏～

教室 (東京)
国産小麦を使った、野菜のパン ～初夏～
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受講料： 1回受講 14,000円
大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング2回目のレッスン!!定番の季節の野菜をたっぷり使用したパン4種類と内容盛りだくさんなレッスンです。
お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食事パンのデモンストレーションもしていただきます。
　×　：06月04日(木)
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06月04日(木) ｜
1DAY レッスン
発酵料理家　真野遥さんに学ぶ

日本酒×発酵料理のペアリング

教室 (東京)
日本酒×発酵料理のペアリング
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：03月12日(金)
　×　：04月09日(金)
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03月12日(金) ｜
04月09日(金) ｜
1DAY レッスン
神楽坂 Pain des Philosophes　榎本哲シェフに学ぶ

3種類のバゲット製法と、シェフおすすめマリアージュ♪

教室 (東京)
3種類のバゲット製法と、シェフおすすめマリアージュ♪
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受講料： 1回受講 14,300円
　×　：04月05日(月)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
発酵料理家　真野遥さんに学ぶ

日本酒×発酵料理のペアリング　5月『酸味』、6月『オーガニックな日本酒』

教室 (東京)
日本酒×発酵料理のペアリング　5月『酸味』、6月『オーガニックな日本酒』
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月07日(金)
　×　：06月25日(金)
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05月07日(金) ｜
06月25日(金) ｜
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ

国産小麦を使ったパン　～食パン、野菜たっぷりのガレット、全粒粉スコーン～

教室 (東京)
国産小麦を使ったパン　～食パン、野菜たっぷりのガレット、全粒粉スコーン～
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受講料： 1回受講 14,300円
　×　：08月25日(水)
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08月25日(水) ｜
1DAY レッスン
モアザンベーカリー　ベーカリープロデューサー神林慎吾シェフ&サンドイッチデレクター山口友希シェフに学ぶ

モアザン流 おせちパン♪

教室 (東京)
モアザン流 おせちパン♪
  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 21,000円
　×　：12月08日(水)
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12月08日(水) ｜
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ

国産小麦を使った、野菜のパン ～盛冬～

教室 (東京)
国産小麦を使った、野菜のパン ～盛冬～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：02月22日(水)
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02月22日(水) ｜
1DAY レッスン
2538kitchen DELI coupe 富井真介シェフに学ぶ

絶品デリの進化系コッペパン♪『ビストロコッペ』を作ろう!

教室 (東京)
絶品デリの進化系コッペパン♪『ビストロコッペ』を作ろう!
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 8,800円
　×　：09月09日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
1DAY レッスン
パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ

オーガニック国産小麦の魅力を探る～小麦の旨味を引き出す農家さん別パン作り～

教室 (東京)
オーガニック国産小麦の魅力を探る～小麦の旨味を引き出す農家さん別パン作り～
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 15,500円
　×　：03月02日(土)
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03月02日(土) ｜
2024年4月期
C'EST UNE BONNE IDÉE!(セテュヌボンニデー)有形泰輔シェフ特選!

旨いデリとパンとナチュールワインを楽しむ会♬　第2弾

教室 (東京)
旨いデリとパンとナチュールワインを楽しむ会♬　第2弾
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：04月19日(金)
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04月19日(金) ｜
2024年4月期
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ

おうち中華革命「黒酢酢豚と卵炒飯」

教室 (東京)
おうち中華革命「黒酢酢豚と卵炒飯」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月12日(日)
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05月12日(日) ｜
2024年4月期
Taisuke Endo　遠藤泰介シェフに学ぶ

華やかなフランス菓子　～第一弾‼～

教室 (東京)
華やかなフランス菓子　～第一弾‼～
  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 18,000円
　×　：05月17日(金)
　×　：06月05日(水)
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05月17日(金) ｜
06月05日(水) ｜
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