COOKING SCHOOL TOP >1DAY レッスン > 国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～

HAPPY COOKING SEARCH

カテゴリ一覧

パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ～アグリシステム協賛～

国内産小麦で作る、夏の野菜パンと菓子パン～十勝食パンのデモンストレーション付き～

カテゴリ：

1DAY レッスン

▼　日程とお申込みはコチラ

・コンプレのガレット(ピーマン)

・コンプレのガレット(ピーマン)

・コンプレのガレット(とうもろこし)

・コンプレのガレット(とうもろこし)

・マンゴーのプレザンヌ(ブリオッシュ生地)

・マンゴーのプレザンヌ(ブリオッシュ生地)

・十勝食パン

・十勝食パン

教室 (東京)

定員24名

大阪の人気ベーカリー「パンデュース」米山雅彦シェフ、ハッピークッキング初登場です!!定番の季節の野菜パン、マンゴーのブリオッシュと内容盛りだくさんなレッスンです。
お店でも使用している、風味豊かな十勝産の小麦を使用した食パンのデモンストレーションもしていただきます。
今回は北海道のアグリシステム(株)協賛でレッスンで使用した小麦粉のお土産があります。
http://www.agrisystem.co.jp/

料　金

受講料： 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講　師

統括シェフ

1971年神戸市生まれ。大学卒業後「カスカード」に入社、パンの世界に入る。3年半従事したのち、「コム・シノワ」に入社し、西川功晃氏に師事する。2001年よりコム・シノワのスーシェフとして頭角をあらわす。またこの頃、さらにパンの見聞を広めるため、ヨーロッパ各国を旅する。 2004年、日常の食卓を支えるパンを作っていきたいという思いから、「PAINDUCE」のシェフに就任。 2008年「アドパンデュース」を立ち上げる。 2010年「しあわせをはこぶパン」を立ち上げる。 2012年「デトゥットパンデュース大阪駅」を立ち上げる。 2015年「デトゥットパンデュース新大阪駅」を立ち上げる。 2019年「パンデュースパーク大丸心斎橋店」オープン予定。 2014年静岡県の「マウンテンベーカリー」をプロデュースする。

米山雅彦

講師詳細

カリキュラム

実習

・コンプレ食パン・コンプレのガレット(とうもろこし) ・コンプレのガレット(ピーマン) ・マンゴーのプレザンヌ(ブリオッシュ生地)

デモンストレーション・試食

・十勝食パン

日程とお申込み

1回コース申込み

全ての選択を外す

08月22日(木) 10:00 - 16:00

お申込み終了

▶ 選択した講座を申込む

ご注意

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

関連キーワード

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。

Copyright © HAPPY COOKING CO.,LTD. ALL RIGHTS RESERVED.