講座一覧 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

シフォンの学校　～上級クラス②～　2021年12月スタート

受講料：	4回コース 39,600円

日曜日コース

　△　：12月19日(日)

　△　：01月16日(日)

　△　：02月20日(日)

　△　：03月20日(日)

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鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

シフォンの学校　～上級クラス①～　2021年12月スタート

教室 (東京)

受講料：	4回コース 39,600円

日曜日コース

　×　：12月19日(日)

　×　：01月16日(日)

　×　：02月20日(日)

　×　：03月20日(日)

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日曜日コース
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鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

シフォンの学校　～基礎クラス③～　2021年8月スタート

教室 (東京)

受講料：	4回コース 39,600円

日曜日コース

　△　：08月08日(日)

　△　：09月12日(日)

　△　：10月10日(日)

　△　：11月14日(日)

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日曜日コース
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09月12日(日)	｜
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仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午前】フランスのクラシックな”焼き菓子・地方菓子”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：08月19日(木)

　×　：09月16日(木)

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08月19日(木)	｜
09月16日(木)	｜

仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午後】伝統菓子から最新アレンジまで”生菓子”レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：08月19日(木)

　×　：09月16日(木)

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08月19日(木)	｜
09月16日(木)	｜		キャンセル待ち

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

【動画+オンラインレッスン】パン塾～酵母のりくつ～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 33,000円

金曜日コース

　×　：08月20日(金)

　×　：09月17日(金)

　×　：10月15日(金)

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金曜日コース
08月20日(金)	｜
09月17日(金)	｜
10月15日(金)	｜

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

パン塾～種のりくつ～　2021年8月スタート

教室 (東京)

受講料：	3回コース 45,000円

講座

　×　：08月21日(土)

　×　：09月18日(土)

　×　：10月16日(土)

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講座
08月21日(土)	｜
09月18日(土)	｜
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パンデュース　米山雅彦シェフに学ぶ

国産小麦を使ったパン　～食パン、野菜たっぷりのガレット、全粒粉スコーン～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 14,300円

　×　：08月25日(水)

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08月25日(水)	｜

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

パン塾　基本編～自分好みのパンを知る～　2021年11月スタート

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
レッスンでは毎回テーマを変えて、深く掘り下げながら、分かりやすく噛み砕いて教わります。
なるほど! と「目から鱗」の講義になること間違いなしです。
配合や小麦粉の違いで仕上がりが異なる実習を通して、実践的にパン作りの工程と論理が身に付きます。

講座

　×　：11月05日(金)

　×　：12月03日(金)

　×　：01月14日(金)

　×　：02月04日(金)

　×　：03月04日(金)

　×　：04月01日(金)

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