【男子厨房部】肉厚ステーキの最高に美味しい焼き方

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1DAY レッスン

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ポムピューレ

教室 (東京)

定員20名

本レッスンは同日午前中に行われるレッスンと同内容のレッスンです。
この時間は【男子厨房部】と題して男性限定のレッスンになります。
男性の既存生徒様は勿論、ご家族のパートナーの方にも是非参加オススメいただけますと幸いです。

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元ミシュラン2つ星シェフであり、現在チャンネル登録者数16万人超を超える人気YouTubeチャンネル「料理人城二郎」を運営されている吉田能シェフがHAPPYCOOKING初登場。

今回のテーマはズバリ「肉厚ステーキ肉の最高に美味しい焼き方」です。
シンプルな肉料理だからこそ、焼き方で大きく味の変わるステーキ。
動画だけでは伝えられないポイントを城二郎こと吉田シェフが丁寧にレッスンいただけます。

皆様には、約3cmの食べ応えのあるステーキに、シンプルで美味しい赤ワインソースづくりまで仕上げていただきます。
さらにデモンストレーションではシェフのYouTubeでも好評だった「究極のじゃがいものピューレ」こと、
「ポムピューレ」をレッスン・皆様にもご試食いただきます。

動画を視聴して想像を掻き立てられた味の答えが、ここで学べ・味わえます。
是非ご参加ください♪

※レッスン中、シェフのYouTubeチャンネルのカメラも回します。生徒の皆様のお顔は基本的に出さないようにいたしますが、予めご了承ください。

料　金

受講料： 1回受講 8,000円 ※材料費含む

講　師

料理人城二郎

吉田能

服部栄養専門学校を卒業し、都内ホテルのレストランに就職。その後フランスへ渡り、パリの「ドミニク・ブシェ」(ミシュラン一つ星)にて修行。帰国後はピエール・ガニエール(ミシュラン二つ星)などで経験を積み、ドミニク・ブシェの日本進出に伴い、日本店副料理長として新規開業を担う。4ヶ月後、ミシュラン二つ星を獲得。同グループ姉妹店開業の際、料理長就任。さらに日本各地への多店舗展開を行う同グループの統括料理長となり活躍。退社後はYoutubeチャンネル「料理人城二郎」を中心に料理動画を配信。一流の技術を元に、ジャンルに囚われず家庭でも再現出来る料理から、プロ目線の本格的なレシピまで幅広く解説。チャンネル開設からわずか1年で登録者16万人、TikTokのフォロワー40万人を突破。クールな風貌から繰り出されるツッコミどころ満載の城二郎節にもファンが多い。 Youtube:料理人城二郎 Instagram:chef_johjiro Twitter:@chef_johjiro TikTok:@johjiro