過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

【東京のパン教室】[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。
形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。

火曜日夜間クラス

　×　：06月26日(火)

　×　：07月24日(火)

　×　：08月28日(火)

　×　：09月25日(火)

金曜日午前クラス

　×　：06月01日(金)

　×　：07月06日(金)

　×　：08月03日(金)

　×　：09月07日(金)

日曜日午前クラス

　×　：06月03日(日)

　×　：07月01日(日)

　×　：08月05日(日)

　×　：09月02日(日)

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火曜日夜間クラス
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金曜日午前クラス
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日曜日午前クラス
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～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

教室 (東京)

受講料：	6回コース 51,000円 1回受講 8,800円

講座

　×　：04月09日(月)

　×　：05月07日(月)

　×　：06月25日(月)

　×　：07月30日(月)

　×　：08月27日(月)

　×　：09月25日(火)

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講座
04月09日(月)	｜
05月07日(月)	｜
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【東京のパン教室】HIYORI BROT塚本シェフに学ぶ♪　日本の発酵食品を使ったパン作り

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

こちらの講座では、味噌やみりん、酒粕、醤油粕といった、日本の発酵食品を使って、パン作りを行います。

　×　：09月24日(月)

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トライアル講座

【東京のパン教室】アンコール企画!白神こだまで作る米粉1斤食パンとプルコギ入りホットサンド

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

どっしりと重いイメージのある米粉パンをふんわり軽く仕上げます。出来上がった食パンをスライスして自家製プルコギを入れて作るホットサンドは、できたて熱々が絶対おすすめ!ザクザクの感動をお楽しみに。

　×　：09月21日(金)

　×　：09月22日(土)

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09月21日(金)	｜		キャンセル待ち
09月22日(土)	｜

【東京のパン教室】湯種製法で翌日もしっとり!ホーロー焼きでさくっじゅわ〜♪【ホーローde塩バターパン講座】7月講座 9月講座

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,000円

みんな大好き!塩バターパンを、湯種製法で作り、ホーロー焼きします。ホーローで焼くことで、バターしみしみ、揚げ焼きのような「かりっ・じゅわっ・さくっ」が実現。発酵調味料を使用した、いちごきっちんオリジナルホーローde塩バターパンは、大人気メニューです。

　×　：07月21日(土)

　×　：09月22日(土)

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いろいろな体質を知って、コンディションの整え方を学ぶ薬膳(中医学)入門編

教室 (東京)

受講料：	6回コース 39,000円 1回受講 6,800円

講座

　×　：04月14日(土)

　×　：05月26日(土)

　×　：06月30日(土)

　×　：07月28日(土)

　×　：09月22日(土)

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講座
04月14日(土)	｜
05月26日(土)	｜
06月30日(土)	｜
07月28日(土)	｜
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【東京のパン教室】[STEP 3]国産小麦で作るしっとりパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。
小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。

木曜日午後クラス

　×　：06月14日(木)

　×　：07月12日(木)

　×　：08月09日(木)

　×　：09月13日(木)

金曜日夜間クラス

　×　：06月15日(金)

　×　：07月13日(金)

　×　：08月24日(金)

　×　：09月21日(金)

土曜日午後クラス

　×　：06月16日(土)

　×　：07月28日(土)

　×　：08月18日(土)

　×　：09月15日(土)

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木曜日午後クラス
06月14日(木)	｜
07月12日(木)	｜
08月09日(木)	｜
09月13日(木)	｜
金曜日夜間クラス
06月15日(金)	｜
07月13日(金)	｜
08月24日(金)	｜
09月21日(金)	｜
土曜日午後クラス
06月16日(土)	｜
07月28日(土)	｜
08月18日(土)	｜
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アメリカンベイクレッスン(グルテンフリー対応)

教室 (東京)

受講料：	3回コース 20,400円 1回受講 7,000円

金曜日コース

　×　：05月18日(金)

　×　：07月20日(金)

　×　：09月21日(金)

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金曜日コース
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07月20日(金)	｜
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米粉専門教室「hiro-cafe」高橋ヒロ先生が教える～米粉100%で作るおもてなし料理

教室 (東京)

受講料：	6回コース 38,800円 1回受講 6,800円

金曜日コース

　×　：04月20日(金)

　×　：05月18日(金)

　×　：06月15日(金)

　×　：07月20日(金)

　×　：08月31日(金)

　×　：09月21日(金)

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金曜日コース
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05月18日(金)	｜
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【東京のパン教室】【東京のお菓子教室】料理教室初登場! レシピサイトのスター「わちっこ」が教える～グルテンフリーのお菓子とパンの秘蔵レシピ

教室 (東京)

受講料：	6回コース 33,000円 1回受講 5,800円

講座

　×　：04月12日(木)

　×　：05月17日(木)

　×　：06月21日(木)

　×　：07月19日(木)

　×　：08月30日(木)

　×　：09月20日(木)

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講座
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05月17日(木)	｜
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【東京のパン教室】Boulangerie Bistro EPEE(ブーランジェリー・ビストロ・エペ)神林慎吾シェフに学ぶ世界のこだわり食材を使ったパン(フランス・日本・イタリア編)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

　×　：04月19日(木)

　×　：05月17日(木)

　×　：09月20日(木)

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平岩理緒presents 注目の実力派シェフのスイーツを楽しむ会

教室 (東京)

受講料：	3回コース 14,000円 1回受講 5,000円

7/20(金):パッションドゥローズ田中貴士シェフの“タルトシトロン”
8/20(月):Ryoura 菅又亮輔シェフの“夏のパン・ド・ジェンヌ”
9/19(水):オクトーブル神田智興シェフの“スワンシュー”

講座

　×　：07月20日(金)

　×　：08月20日(月)

　×　：09月19日(水)

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講座
07月20日(金)	｜
08月20日(月)	｜
09月19日(水)	｜

資格講座

【東京のパン教室】【東京のケーキ教室】【2018年5月、7月開講】～パン・ケーキ・デリの実用的な20レシピ、食材の知識、特性、調理法を学ぶ。～グルテンフリーディプロマ取得コース

教室 (東京)

受講料：	5回コース 82,600円

水曜日コース

　×　：07月11日(水)

　×　：08月01日(水)

　×　：08月22日(水)

　×　：09月05日(水)

　×　：09月19日(水)

土曜日コース

　△　：05月19日(土)

　△　：06月16日(土)

　△　：06月30日(土)

　△　：07月14日(土)

　△　：07月28日(土)

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水曜日コース
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08月22日(水)	｜
09月05日(水)	｜
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土曜日コース
05月19日(土)	｜
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07月14日(土)	｜
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韓国料理最前線! 伝統的な料理から最新の料理まで学べる見て可愛く、食べて美味しい韓国料理&韓国餅教室

教室 (東京)

受講料：	6回コース 33,000円 1回受講 5,800円

講座

　×　：04月18日(水)

　×　：05月30日(水)

　×　：06月20日(水)

　×　：07月18日(水)

　×　：08月29日(水)

　×　：09月19日(水)

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講座
04月18日(水)	｜
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