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いろいろな体質を知って、コンディションの整え方を学ぶ 薬膳(中医学)入門編

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レッスン風景(講義) レッスン風景(講義)
料理例 料理例
薬膳料理の試食例　 薬膳料理の試食例　
教室 (東京)
全6回
定員16名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
人にはそれぞれ体質があります。同じ環境にいたも不調を感じる人とそうでない人がいるのは、その体質違いのせいです。
薬膳で考える体質は大きく分けて8つ。体質によって、過ごしやすい季節やコンディションを整えてくれる食材も違います。

食材の働きや効能を、季節や体調、体質に合わせて取り入れることで、体調をととのえたり、お悩みを改善していくことができるのが薬膳料理の醍醐味!
自分やご家族の体質や、体質に合う食材を知っていると、コンディションを整えやすくなりますよ。
薬膳で不調知らずになりましょう♪
毎回、体質別のおすすめ食材で薬膳ごはんを作ります。

料　金

入学金：10,800円
受講料： 6回コース 39,000円 ／ 1回受講 6,800円 ※材料費含む

講　師

薬膳教室kokokara 主宰/国際薬膳師

吉川 亜希子

身体の不調を漢方薬で整えたことから漢方の考え方に興味をもち、食が好きで日々のごはんを大切にしたいと薬膳の世界へ。薬膳料理教室のアシスタント・講師を経て、2014年より薬膳教室kokokara～ココロとカラダによりそう薬膳～ を主宰。

吉川 亜希子
講師詳細

カリキュラム

4月
パワー不足タイプ(気虚体質) 疲れやすい方、疲れがとれにくい方、風邪をひきやすい方に。 ・南瓜のニョッキ ・そら豆のスープ ・きのこのマリネサラダ ・さつまいものババロア
5月
～気の巡りが悪いタイプ(気滞体質)～ ストレスを感じやすい方、イライラしがちな方、ため息が多い方、ゲップやおならが気になる方…など。それ、気の巡りが滞っているかも。気の巡りを改善してすっきりしましょう! 《実習メニュー》 ・アジア風まぜそば ・トマトとアサリのスープ ・セロリのフェンネルサラダ ・グレープフルーツゼリー ～スターアニスの香り～
6月
～血の不足タイプ(血虚体質)～ 顔色がよくない、肌が乾燥する、貧血、めまい、寝付きがよくない、心配性…、そんな症状が気になるようなら、もしかしたら血の不足がある体質かもしれません。 《実習メニュー》 ・牡蠣の黒ごまピカタ ・金針菜とひじきの煮物 ・いかと人参のサラダ ・龍眼肉の赤ワイン煮
7月
～血の巡りが悪いタイプ(血瘀体質)～ シミ、くすみ、目の下のクマ、アザができやすい。顔色が暗い。肩こり、頭痛、腰痛がある。 血行が悪い気がする… こんな症状が気になる方は、もしかしたら“血瘀”という体質が原因かも。 薬膳の基本となる体質について学びます。 《実習メニュー》 ・鯖のカレー ・ターメリックライス ・焼きなすのスパイシーサラダ ・オクラのスパイス焼き ・サンザシのフルーツポンチ
8月
潤い不足タイプ(津液不足・陰虚体質)
9月
水の巡りが悪いタイプ(痰湿体質)
講座コード：
0512018040236～0512018040241
販売価格(税込)：
6,800 円
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※コース講座での受付は終了致しました。
04月14日(土) 17:00 - 19:30
お申込み終了
05月26日(土) 17:00 - 19:30
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06月30日(土) 17:00 - 19:30
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07月28日(土) 17:00 - 19:30
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09月22日(土) 17:00 - 19:30
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