過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

～仲村和浩シェフよる～

クリスマスレッスン“リースタルト”

受講料：	1回受講 11,880円

クリスマスらしいリースの形のタルト。チーズクリームにベリーたっぷり!

　×　：12月12日(水)

　×　：12月16日(日)

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12月12日(水)	｜
12月16日(日)	｜

プロフェッショナル料理講座

PEP spanish barシェフに学ぶ

季節の食材を使ったスペイン料理を楽しむ会～クリスマス編～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

　×　：12月13日(木)

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12月13日(木)	｜

プロフェッショナル料理講座

～薬膳コンシェルジュ協会の認定資格が取得できる!～

薬膳茶エバンジェリスト™ 認定講座～ハッピークッキング3期生～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 60,000円

和洋中のあらゆるハーブを中医学的に学べる、日本初の薬膳茶資格です。

講座

　×　：10月23日(火)

　×　：11月27日(火)

　×　：12月11日(火)

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講座
10月23日(火)	｜
11月27日(火)	｜
12月11日(火)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 22,500円 1回受講 7,800円

毎回ひとつの地方を定め、その地方のお菓子の実習します。また、風土や食文化などのお話もご紹介。地方菓子は、見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?

講座

　×　：10月15日(月)

　×　：11月12日(月)

　×　：12月10日(月)

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講座
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11月12日(月)	｜
12月10日(月)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【マフィンとカップケーキ】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 22,500円 1回受講 7,800円

様々なマフィン、カップケーキを3回コースでご紹介。おやつにぴったりの甘いマフィン、朝食やブランチに最適なお食事系マフィン、プレゼントしても喜ばれるクリームを飾ったカップケーキと、それぞれ違った楽しみ方ができますよ。

講座

　×　：10月14日(日)

　×　：11月11日(日)

　×　：12月09日(日)

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講座
10月14日(日)	｜
11月11日(日)	｜
12月09日(日)	｜

プロフェッショナル料理講座

～イベントや出張料理で人気のアベクミコさんによる～

お酒とともに楽しむ、魅惑のタイ料理

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,500円

土曜の夜に、お酒とともに楽しむ絶品タイ料理!タイ料理のよいところを活かしながら旬の食材をおいしく味わえる料理をご紹介します!

　×　：11月10日(土)

　×　：12月08日(土)

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11月10日(土)	｜
12月08日(土)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

～サクッと香ばしい生地に、たっぷりの“おいしい”をのせて～

よそいき顔の「型ありタルト」と、普段使いの「型なしタルト」

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,000円 1回受講 7,500円

各回、定番の「お菓子タルト」と流行の「お惣菜タルト」の2種類をご紹介。実習するタルトとは別に、生地のお持ち帰りもあるので、ご自宅ですぐ実践できます!お惣菜タルトとスープ、サラダでランチも楽しめます。

講座

　×　：10月04日(木)

　×　：11月01日(木)

　×　：12月06日(木)

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講座
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11月01日(木)	｜
12月06日(木)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～

鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,800円

新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ、講習会も常に1レシピ1回限り。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子も、このレシピで学べる唯一のスペシャルレッスンです。

講座

　×　：10月11日(木)

　×　：11月08日(木)

　×　：12月06日(木)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

シェフズセレクトケーキ講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson6】

ホームパーティーを華やかに彩る季節のケーキ作り

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

火曜日午前クラス

　×　：10月02日(火)

　×　：11月06日(火)

　×　：12月04日(火)

木曜日午後クラス

　×　：10月04日(木)

　×　：11月08日(木)

　×　：12月06日(木)

土曜日午後クラス

　×　：10月06日(土)

　×　：11月03日(土)

　×　：12月01日(土)

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火曜日午前クラス
10月02日(火)	｜	キャンセル待ち
11月06日(火)	｜	キャンセル待ち
12月04日(火)	｜
木曜日午後クラス
10月04日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月06日(木)	｜
土曜日午後クラス
10月06日(土)	｜
11月03日(土)	｜	キャンセル待ち
12月01日(土)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

～ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!～

季節のおもてなしスイーツレッスン

教室 (東京)

受講料：	2回コース 13,600円 1回受講 7,300円

季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。お子様連れOKです!

講座

　×　：10月03日(水)

　×　：12月05日(水)

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講座
10月03日(水)	｜
12月05日(水)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】ブッシュドノエルオランジュショコラ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,880円

ビスキュイショコラ・ムースショコラ・2種類のクリームで作るブッシュドノエルを、キャラメルのグラサージュで贅沢に仕上げます。

　×　：12月03日(月)

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12月03日(月)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】クグロフマロン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 10,800円

クグロフ型で焼きあげたケーク生地の真ん中には、たっぷりのガナッシュを。クリスマスらしくチョコレートで作ったトナカイを飾って仕上げます。

　×　：12月03日(月)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

プロフェッショナルパン講座

～研究員に学ぶ!!　前日仕込みから生地を作る2DAY’Sレッスン～

江別製粉小麦LABO ～食パン編・プチバゲット編～

教室 (東京)

受講料：	2回コース 8,000円

江別製粉研究員に学ぶ食パン編・プチバゲット編

プチバゲット編

《キャンセル待ち》：11月28日(水)

《キャンセル待ち》：11月29日(木)

食パン編

《キャンセル待ち》：11月06日(火)

《キャンセル待ち》：11月07日(水)

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プチバゲット編
11月28日(水)	｜	キャンセル待ち
11月29日(木)	｜	キャンセル待ち
食パン編
11月06日(火)	｜	キャンセル待ち
11月07日(水)	｜	キャンセル待ち