過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

1DAY レッスン

THINK(シンク)仲村和浩シェフに学ぶ♪

伝統焼き菓子のアレンジ　～エンガディナー　ヌス　トルテ～

受講料：	1回受講 11,000円

　×　：10月19日(木)

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10月19日(木)	｜

1DAY レッスン

昆布屋孫兵衛　17代目　昆布智成さんに学ぶ

素材にこだわる菓子作り　～福井の梅酒を使った組み立て菓子～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 16,000円

　×　：10月18日(水)

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10月18日(水)	｜

1DAY レッスン

ベッカライ徳多朗　德永久美子シェフに学ぶ

デンマークのライ麦パン”ロブロ”を楽しむ♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：10月17日(火)

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10月17日(火)	｜

1DAY レッスン

登録者60万人超の人気ch　食事処さくらさんに学ぶ

魔法のコツレシピ「チキンマカロニグラタン他」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

　×　：10月14日(土)

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1DAY レッスン

ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料「フレッシュさを味わう!柚子胡椒編」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,500円

　×　：10月12日(木)

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10月12日(木)	｜

1DAY レッスン

〝餃子の王様〟パラダイス山元さんに学ぶ

〝餃子の王様〟が一番好きな「揚げ餃子」

教室 (東京)

受講料：	1回受講 17,000円

　×　：10月11日(水)

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10月11日(水)	｜

1DAY レッスン

世界一のナポリピッツア‼ ピッツェリアジターリアダフィリッポのシェフに学ぶ

フィリッポ流おもてなし料理♪　～秋の食材編～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,500円

　×　：10月11日(水)

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10月11日(水)	｜

1DAY レッスン

セテュヌボンニデー有形泰輔シェフ&ソングバードベーカリー本藤正敏シェフによるコラボレッスン!!

師弟シェフ2人に学ぶ♪秋の食材をたっぷり使った　～ハードパンとリッチなパン～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 16,000円

　×　：10月10日(火)

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1DAY レッスン

書籍・テレビなどでもお馴染み!和食料理人・野﨑洋光シェフに学ぶ

出汁に頼らず美味しい!おうち和食vol.2　秋の献立

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,000円

　×　：10月09日(月)

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1DAY レッスン

西粟倉燻製学校に学ぶカジュアル燻製

“ボローニャソーセージ”『モルタデッラ』に挑戦!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,500円

　×　：10月06日(金)

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10月06日(金)	｜

1DAY レッスン

SNSで人気‼　和菓子ユニット　”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ

はじめてさんの楽しむ和菓子　～春夏秋冬～　*2023年春～2023年夏

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,500円

　×　：05月25日(木)

　×　：07月27日(木)

　×　：09月28日(木)

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05月25日(木)	｜
07月27日(木)	｜
09月28日(木)	｜

1DAY レッスン

パンピーポー若松大輔シェフに学ぶ

優しいハード系パン♪　生チョコフランス・バインミー

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：09月25日(月)

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09月25日(月)	｜

コースレッスン

ロティ・オラン　堀田誠先生による　

新!パン塾　基本編～最新の材料・種・製法を学ぶ～　

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
レッスンでは毎回テーマを変えて、深く掘り下げながら、分かりやすく噛み砕いて教わります。
なるほど! と「目から鱗」の講義になること間違いなしです。
配合や小麦粉の違いで仕上がりが異なる実習を通して、実践的にパン作りの工程と論理が身に付きます。

講座

　△　：04月22日(土)

　△　：05月27日(土)

　△　：06月24日(土)

　△　：07月22日(土)

　△　：08月26日(土)

　△　：09月23日(土)

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