過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

プロフェッショナル料理講座

北欧料理研究家佐々木千恵美さんに学ぶシンプルであったかい。北欧の行事菓子

受講料：	3回コース 15,000円 1回受講 5,250円

数年間にわたりフィンランドやスウェーデンを訪ね、お店で食べ歩いた美味しさと、現地のお母さんから教わったスイーツを作って食べて、みなさんにお伝えしたいと思います。

講座

　×　：11月24日(金)

　×　：01月26日(金)

　×　：03月23日(金)

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講座
11月24日(金)	｜
01月26日(金)	｜
03月23日(金)	｜	キャンセル待ち

自分メンテナンス～美容と元気のためのプチ薬膳～薬膳美人塾

教室 (東京)

受講料：	5回コース 19,000円 1回受講 3,990円

木曜日コース

　×　：10月26日(木)

　×　：11月30日(木)

　×　：01月25日(木)

　×　：02月22日(木)

　×　：03月22日(木)

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木曜日コース
10月26日(木)	｜
11月30日(木)	｜
01月25日(木)	｜
02月22日(木)	｜
03月22日(木)	｜

トライアル講座

【東京のパン教室】プレーンとアーモンドクリーム成型違いで楽しむデニッシュ食パン2種

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

　×　：02月12日(月)

　×　：03月21日(水)

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02月12日(月)	｜
03月21日(水)	｜

トライアル講座

フレンチメレンゲで作る春のマカロンレッスン〜すみれとレモンビネガー〜

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,200円

2種類をフレンチメレンゲで作ります。小さな可愛いマカロンです。

　×　：03月12日(月)

　×　：03月21日(水)

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03月12日(月)	｜
03月21日(水)	｜

プロフェッショナル料理講座

～お悩み改善!ココロとカラダをととのえる～薬膳養生塾

教室 (東京)

受講料：	5回コース 30,000円 1回受講 6,300円

火曜日コース

　×　：10月24日(火)

　×　：11月28日(火)

　×　：01月30日(火)

　×　：02月20日(火)

　×　：03月20日(火)

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火曜日コース
10月24日(火)	｜
11月28日(火)	｜
01月30日(火)	｜
02月20日(火)	｜
03月20日(火)	｜

コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～自慢したくなるスイーツレッスン【タルトの会】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 23,400円 1回受講 8,190円

月曜日コース

　×　：01月22日(月)

　×　：02月19日(月)

　×　：03月19日(月)

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月曜日コース
01月22日(月)	｜
02月19日(月)	｜
03月19日(月)	｜

プロフェッショナルパン講座

【東京のパン教室】畑のコウボパンタロー屋星野太郎シェフ季節の酵母が香るパン[～春～いちご酵母編]・新麦コレクション～小麦が主役のパンレッスン～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,500円

素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回小麦が主役のパンレッスン」の3回目

　×　：03月18日(日)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

プロフェッショナルパン講座

【東京のパン教室】木村製パン木村昌之シェフに学ぶ「オーバーナイトのパンの会」

教室 (東京)

受講料：	3回コース 36,000円 1回受講 12,600円

木村製パンは、吉祥寺のダンディゾンで長年シェフをつとめた木村シェフの店舗を持たない工房です。
自然豊かな信州上田で丁寧なパン作りをされています。

講座

　×　：01月14日(日)

　×　：02月18日(日)

　×　：03月18日(日)

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講座
01月14日(日)	｜
02月18日(日)	｜
03月18日(日)	｜

プロフェッショナルパン講座

北海道産小麦を味わうリレーレッスン〈SAWAMURA　森田良太シェフ〉人気の“ブリオッシュ”と“コンプレ”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

人気店のシェフ達による、北海道産の小麦をふんだんに使ったスペシャルレッスンです!

　×　：03月17日(土)

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03月17日(土)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

【東京のお菓子教室】森岡梨(ARI)さん出版記念レッスン♪　『A.R.Iのお菓子のデザイン　おしゃれな形が、おいしい理由』

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,180円

昨年夏、惜しまれつつも閉店した、表参道のマフィン専門店「A.R.I」森岡梨さんのレッスンを開催いたします♪

　×　：03月16日(金)

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03月16日(金)	｜
03月16日(金)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

教室 (東京)

受講料：	1回コース 42,500円 1回受講 8,800円

新しい美味しさをお菓子に求め続ける鈴木シェフ、講習会も1レシピ1回限り!

午前クラス

　×　：11月07日(火)

　×　：12月05日(火)

　×　：01月18日(木)

　×　：02月15日(木)

　×　：03月15日(木)

午後クラス

　×　：12月05日(火)

　×　：01月18日(木)

　×　：02月21日(水)

　×　：03月15日(木)

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午前クラス
11月07日(火)	｜
12月05日(火)	｜
01月18日(木)	｜
02月15日(木)	｜
03月15日(木)	｜
午後クラス
12月05日(火)	｜
01月18日(木)	｜
02月21日(水)	｜
03月15日(木)	｜

トライアル講座

【東京のパン教室】初心者でも作りやすく食べやすいヴァイツェンミッシュブロートの生地で作るパン2種

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,500円

ライ麦を使って初心者でも作りやすく食べやすいパンを2種類、粉末サワー種とともにご紹介いたします。

　×　：02月28日(水)

　×　：03月04日(日)

　×　：03月13日(火)

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02月28日(水)	｜
03月04日(日)	｜
03月13日(火)	｜

卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし　“和のかし巡”店主による、体がよろこぶ和のおかし

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,900円

2016年4月　代々木上原にオープンした「和のかし巡」。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしを販売、多くのメディアに取り上げられ連日たくさんのお客様で賑わう和菓子店です。

　×　：01月29日(月)

　×　：03月12日(月)

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01月29日(月)	｜		キャンセル待ち
03月12日(月)	｜

マクロビスイーツのコツ満載　マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ「フランス地方菓子」【中級クラス】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,300円

※マクロビスイーツのコツ満載　マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ「フランス地方菓子」【初級クラス】お申込者(単発可)対象の中級クラス

日曜日コース

　×　：01月21日(日)

　×　：02月11日(日)

　×　：03月11日(日)

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日曜日コース
01月21日(日)	｜	キャンセル待ち
02月11日(日)	｜	キャンセル待ち
03月11日(日)	｜

【東京のケーキ教室】Cake design-haneの「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1～3月コース】日曜日クラス・火曜日クラス

教室 (東京)

受講料：	3回コース 0円 1回受講 6,500円

季節を楽しむケーキデコレーションレッスンです。
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて、世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう

火曜日午前クラス

　×　：01月16日(火)

　×　：02月06日(火)

　×　：03月06日(火)

火曜日午後クラス

　×　：01月16日(火)

　×　：02月06日(火)

　×　：03月06日(火)

日曜日午前クラス

　×　：01月14日(日)

　×　：02月11日(日)

　×　：03月11日(日)

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火曜日午前クラス
01月16日(火)	｜	キャンセル待ち
02月06日(火)	｜	キャンセル待ち
03月06日(火)	｜
火曜日午後クラス
01月16日(火)	｜	キャンセル待ち
02月06日(火)	｜	キャンセル待ち
03月06日(火)	｜	キャンセル待ち
日曜日午前クラス
01月14日(日)	｜	キャンセル待ち
02月11日(日)	｜	キャンセル待ち
03月11日(日)	｜	キャンセル待ち