過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

ル・プティ・ポワソン　小林良シェフに学ぶ♪　本当に美味しいカヌレレッスン

受講料：	1回受講 9,000円

カリッともっちりな、本当に美味しいカヌレの作り方を小林シェフより学びます♪

　×　：09月17日(月)

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09月17日(月)	｜

～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～自慢したくなるスイーツレッスン～チーズの会～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

講座

　×　：07月16日(月)

　×　：08月20日(月)

　×　：09月17日(月)

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講座
07月16日(月)	｜
08月20日(月)	｜
09月17日(月)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子】シリーズ第2弾

教室 (東京)

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,300円

講座

　×　：07月22日(日)

　×　：08月26日(日)

　×　：09月16日(日)

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講座
07月22日(日)	｜
08月26日(日)	｜
09月16日(日)	｜

【東京のケーキ教室】[Lesson4]ホームパーティーを華やかに彩るケーキ作り～夏編～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

月曜日午後クラス

　×　：07月02日(月)

　×　：08月06日(月)

　×　：09月10日(月)

金曜日午前クラス

　×　：07月06日(金)

　×　：08月03日(金)

　×　：08月24日(金)

　×　：09月07日(金)

　×　：09月14日(金)

土曜日午前クラス

　×　：08月25日(土)

　×　：09月15日(土)

日曜日午前クラス

　×　：07月01日(日)

　×　：08月05日(日)

　×　：09月02日(日)

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月曜日午後クラス
07月02日(月)	｜
08月06日(月)	｜
09月10日(月)	｜
金曜日午前クラス
07月06日(金)	｜
08月03日(金)	｜	キャンセル待ち
08月24日(金)	｜
09月07日(金)	｜
09月14日(金)	｜
土曜日午前クラス
08月25日(土)	｜
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日曜日午前クラス
07月01日(日)	｜
08月05日(日)	｜
09月02日(日)	｜	キャンセル待ち

Boulangerie Bistro EPEE 同系列店　PEP spanish barシェフに学ぶ　季節の食材を使ったスペイン料理を楽しむ会

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

ハッピークッキング人気講師 Boulangerie Bistro EPEE 神林シェフ推薦!吉祥寺 PEP spanish barシェフによる、本場のスペイン料理を楽しむ会です。

　×　：07月07日(土)

　×　：09月15日(土)

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07月07日(土)	｜
09月15日(土)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ

教室 (東京)

受講料：	4回コース 38,400円 1回受講 10,400円

いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。
食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。

月曜日コース

　×　：06月25日(月)

　×　：07月23日(月)

　×　：08月20日(月)

　×　：09月10日(月)

木曜日コース

　×　：06月14日(木)

　×　：07月12日(木)

　×　：08月09日(木)

　×　：09月13日(木)

土曜日コース

　×　：06月16日(土)

　×　：07月07日(土)

　×　：08月18日(土)

　×　：09月15日(土)

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月曜日コース
06月25日(月)	｜
07月23日(月)	｜
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木曜日コース
06月14日(木)	｜
07月12日(木)	｜
08月09日(木)	｜
09月13日(木)	｜
土曜日コース
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【東京のお菓子教室】ホームパーティのお菓子講座

教室 (東京)

受講料：	6回コース 42,000円 1回受講 7,300円

土曜日コース

　×　：04月14日(土)

　×　：05月19日(土)

　×　：06月16日(土)

　×　：07月14日(土)

　×　：09月15日(土)

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土曜日コース
04月14日(土)	｜
05月19日(土)	｜
06月16日(土)	｜
07月14日(土)	｜
09月15日(土)	｜

週末のブランチに!洋風・和風のケークサレ2種

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,000円

パウンド型を使用した簡単に作れるサレ(塩)味のケーキ。洋風はパルミジャーノレジャーノたっぷりのチーズ風味、和風は胡麻味噌風味です。

　×　：09月02日(日)

　×　：09月06日(木)

　×　：09月14日(金)

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09月02日(日)	｜
09月06日(木)	｜
09月14日(金)	｜

浅草“粉花”種から起こして簡単! 北海道産小麦を使った「カンパーニュ」レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,000円

　×　：06月29日(金)

　×　：09月14日(金)

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06月29日(金)	｜
09月14日(金)	｜

シェフズセレクトケーキ講座

[Lesson5]アシェットデセールで優雅なスイーツタイムを

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

季節のフルーツを用いた贅沢な皿盛りデザートに挑戦します。お持ち帰り用にアレンジされたデザートも一緒に作ります。

火曜日午後クラス

　×　：07月10日(火)

　×　：08月07日(火)

　×　：09月11日(火)

木曜日午前クラス

　×　：07月12日(木)

　×　：08月09日(木)

　×　：09月13日(木)

土曜日午後クラス

　×　：07月14日(土)

　×　：08月18日(土)

　×　：09月08日(土)

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火曜日午後クラス
07月10日(火)	｜
08月07日(火)	｜
09月11日(火)	｜
木曜日午前クラス
07月12日(木)	｜
08月09日(木)	｜
09月13日(木)	｜
土曜日午後クラス
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Cake design-haneの

【東京のケーキ教室】「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【7月～9月コース】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

日曜日コース

　×　：07月08日(日)

　×　：08月05日(日)

　×　：09月09日(日)

火曜日コース

　×　：07月10日(火)

　×　：08月07日(火)

　×　：09月11日(火)

木曜日コース

　×　：07月12日(木)

　×　：08月23日(木)

　×　：09月13日(木)

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日曜日コース
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08月05日(日)	｜	キャンセル待ち
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火曜日コース
07月10日(火)	｜	キャンセル待ち
08月07日(火)	｜
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木曜日コース
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トコロカフェ　スピンオフ企画　トコロカフェヒストリー　さらに奥深く

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,800円

　×　：07月18日(水)

　×　：08月22日(水)

　×　：09月12日(水)

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07月18日(水)	｜
08月22日(水)	｜
09月12日(水)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 3]高加水のハード系も楽しめるパン作り

教室 (東京)

受講料：	4回コース 40,000円 1回受講 10,800円

ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。
いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?

水曜日コース

　×　：06月13日(水)

　×　：07月11日(水)

　×　：08月08日(水)

　×　：09月12日(水)

土曜日コース

　×　：06月09日(土)

　×　：07月07日(土)

　×　：08月04日(土)

　×　：09月01日(土)

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水曜日コース
06月13日(水)	｜	キャンセル待ち
07月11日(水)	｜
08月08日(水)	｜
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土曜日コース
06月09日(土)	｜
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シェフズセレクトパン講座

【東京のパン教室】[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り

教室 (東京)

受講料：	4回コース 32,400円 1回受講 8,700円

逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。
捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。

水曜日午後クラス

　×　：06月06日(水)

　×　：07月04日(水)

　×　：08月01日(水)

　×　：09月12日(水)

金曜日午前クラス

　×　：06月15日(金)

　×　：07月06日(金)

　×　：08月03日(金)

　×　：09月07日(金)

日曜日午後クラス

　×　：06月03日(日)

　×　：07月01日(日)

　×　：08月05日(日)

　×　：09月02日(日)

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水曜日午後クラス
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金曜日午前クラス
06月15日(金)	｜
07月06日(金)	｜
08月03日(金)	｜
09月07日(金)	｜
日曜日午後クラス
06月03日(日)	｜
07月01日(日)	｜
08月05日(日)	｜
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