過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

1DAY レッスン

BEAVER BREAD 割田健一シェフに学ぶ

お店にない新作パン!!～シェフが今一番美味しいと思う生地～

受講料：	1回受講 13,800円

今回のレッスンは、ハッピークッキングオリジナルの新作パン3種類のレッスンです。
お店では登場しない、割田シェフのセンスあふれるレシピでお楽しみください♪
※当日実習するパンは、9月上旬にはお知らせいたします。

　×　：10月01日(火)

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10月01日(火)	｜

1DAY レッスン

～SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフ～

定番のパンと、季節のパン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

～SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフ～
【アルファーフードスタッフ社協賛レッスン】定番のパンと、季節のパン

　×　：09月28日(土)

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09月28日(土)	｜

1DAY レッスン

～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ

【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ第一弾!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ第一弾!!
～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ

　×　：09月26日(木)

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09月26日(木)	｜

1DAY レッスン

パンコンテスト常連受賞者!ブーランジェリー　オーヴェルニュ　井上克哉シェフに学ぶ

パン職人の仕事　第一弾!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

国内、国外のベーカリーコンテストで多数の受賞経験を持つ、井上シェフによるレッスン。パン職人の技を間近で体験できるスペシャルレッスン第一弾!

　×　：09月18日(水)

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09月18日(水)	｜

1DAY レッスン

～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ

【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ第一弾!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

【開催追加決定!!!】お店のレシピ、そのまんまで作るシリーズ第一弾!!
～新百合ヶ丘　“nichinichi” 川島善行シェフ～に学ぶ

　×　：09月11日(水)

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09月11日(水)	｜

1DAY レッスン

畑のコウボパンタロー屋星野太郎シェフに学ぶ

季節の酵母が香るパン～秋編　ぶどう酵母～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。
今回のレッスンではぶどう酵母を使用したレッスンです。酵母の起こし方も習えます。
実習レッスンです。

　×　：09月09日(月)

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09月09日(月)	｜

1DAY レッスン

～仲村和浩シェフ～に学ぶ　センスあふれるスイーツレッスン

【午後】小さなクッキー缶の活用術　～3種のサブレ～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,800円

仲村和宏シェフに学ぶ　センスあふれるスイーツレッスン
小さなクッキー缶の活用術　～3種のサブレ～

　×　：08月30日(金)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

1DAY レッスン

～仲村和浩シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン

【午前】クラッシックな焼き菓子　～ガトーバスク～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,800円

～仲村和宏シェフ～に学ぶセンスあふれるスイーツレッスン
クラッシックな焼き菓子　～ガトーバスク～

　×　：08月30日(金)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

1DAY レッスン

PAULの世界へようこそ…

タルティーヌ2種とパルミエのスペシャルレッスン♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

昨年10月に引き続き、2回目のレッスンは、お店で人気の「タルティーヌ」「パルミエ」が登場します。
PAULオリジナル速成法のカンパーニュとセーグルは家庭での再現性が高く、しかも美味しくできる製法が学べます。
2種類のタルティーヌはローストビーフと魚介のタルタルです。
パイシートで作る本格派なパルミエにデコレーションをして仕上げます。

　×　：08月29日(木)

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