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ベーカリーカフェ”PAUL”製品開発チームに学ぶ

PAULのアフタヌーンティー♪

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
教室 (東京)
定員26名
  • NEW
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毎年恒例!夏の終わりに開催するベーカリーカフェ”PAUL”のレッスンを開催いたします!!

今年のテーマは今人気のアフタヌーンティー♪
サンドイッチ、スコーン、カヌレ、ミルフィーユ、シューなど…。
美味しくて可愛らしいパンやスイーツの作り方を教えていただきます。

毎回まるでPAULのお店に来たような雰囲気になるスペシャルレッスンです!!

料　金

受講料： 1回受講 16,000円 ※材料費含む

講　師

(株)レアールパスコベーカリーズ　製品開発部マネージャー

渡邉 辰治

1994年よりフォション、ペック、ベーカリーの製造責任者として活躍後、2011年より製品開発マネージャーとして数々のヒット商品を手掛ける。

渡邉 辰治
講師詳細

(株)レアールパスコベーカリーズ製品開発部チーフ

大久保 実

辻調理師専門学校を卒業後、都内のレストランで修行し、2003年、六 本木一丁目店の料理長、2014年より現職の製品開発を担当

大久保 実
講師詳細

(株)レアールパスコベーカリーズ製品開発部

佐藤　 綾夏

2019東京製菓学校 パン専科卒業 2019レアールパスコベーカリーズ 入社 PAUL店舗にて働き、 2020年より製品開発部に異動 現在、製品の開発や企画などの業務を行っております。

佐藤　 綾夏
講師詳細

カリキュラム

パン実習
・食パン生地を手捏ねして、食パンと丸パン焼き上げます(ストレート) ・食パンを使ったサンドイッチ ・丸パンを使ったファラフェルバーガー
スイーツ実習
・レモンとピスタチオのスコーン
デモンストレーション
・シュークリーム、ミルフィーユ、カヌレ　※試食あり
講座コード：
0502023083100
販売価格(税込)：
16,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
08月31日(木) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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