過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

【東京のパン教室】Lotus baguette( ロータスバゲット)久保田真琴シェフに学ぶ有機栽培の自然な素材を使用したパンとブリオッシュのバリエーション

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：07月16日(月)

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07月16日(月)	｜

体験レッスン

【東京のケーキ教室】ケーキ体験レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 1,500円

メニュー名:フレッシュオレンジケーキ(4号デコ型1台)

　×　：05月15日(火)

　×　：05月24日(木)

　×　：05月26日(土)

　×　：05月31日(木)

　×　：06月09日(土)

　×　：06月12日(火)

　×　：06月14日(木)

　×　：06月16日(土)

　×　：06月30日(土)

　×　：07月10日(火)

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05月15日(火)	｜
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体験レッスン

【東京のパン教室】パン体験レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 1,500円

メニュー名:オニオンベーコンブレッド(パウンド型1台)

　×　：05月15日(火)

　×　：05月24日(木)

　×　：05月26日(土)

　×　：05月29日(火)

　×　：06月12日(火)

　×　：06月14日(木)

　×　：06月16日(土)

　×　：06月26日(火)

　×　：06月30日(土)

　×　：07月10日(火)

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05月15日(火)	｜
05月24日(木)	｜
05月26日(土)	｜
05月29日(火)	｜
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06月14日(木)	｜
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06月26日(火)	｜
06月30日(土)	｜
06月30日(土)	｜
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こなkona工房小野寺理江さんに学ぶホシノ天然酵母(ホシノ丹沢酵母)

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,500円

市販の「ホシノ酵母パン種」を使用した天然酵母パン作りが学べます。

火曜日コース

　×　：04月10日(火)

　×　：05月29日(火)

　×　：06月05日(火)

　×　：07月03日(火)

水曜日コース

　×　：04月11日(水)

　×　：05月30日(水)

　×　：06月06日(水)

　×　：07月04日(水)

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火曜日コース
04月10日(火)	｜
05月29日(火)	｜
06月05日(火)	｜
07月03日(火)	｜
水曜日コース
04月11日(水)	｜
05月30日(水)	｜
06月06日(水)	｜
07月04日(水)	｜

【東京のパン教室】畑のコウボパンタロー屋星野太郎シェフ季節の酵母が香るパン[～夏～桃・トマト酵母編]

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

　×　：07月02日(月)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

「ブラウンズフィールド」中島デコさんの料理教室～四季のマクロビオティックカフェごはん

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,800円

　×　：07月02日(月)

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07月02日(月)	｜

ホームベーカリーでプロのミキシングを学ぶ　～Zopf伊原靖友シェフ～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,200円

柴田書店「Bakery book」・パナソニックコラボ企画!!
マニュアル機能を搭載したホームベーカリーでプロのミキシングを学ぶ。
～Zopf伊原靖友シェフ～

　×　：07月01日(日)

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07月01日(日)	｜
07月01日(日)	｜		キャンセル待ち

プロフェッショナルケーキ講座

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子】シリーズ第2弾(初級クラス)

教室 (東京)

受講料：	3回コース 22,500円 1回受講 7,800円

講座

　×　：04月22日(日)

　×　：05月27日(日)

　×　：06月30日(土)

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講座
04月22日(日)	｜
05月27日(日)	｜
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グルテンフリー体験レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 1,500円

メニュー名:米粉のマドレーヌ・ブラマンジェ(マドレーヌ6個、ブラマンジェ4個)

　×　：05月29日(火)

　×　：05月31日(木)

　×　：06月09日(土)

　×　：06月26日(火)

　×　：06月30日(土)

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05月29日(火)	｜
05月31日(木)	｜
06月09日(土)	｜
06月26日(火)	｜
06月30日(土)	｜

くるみたっぷりのヌガーをサックサクのクッキー生地でサンド　グルテンフリー、乳・卵なしで作る”ガレットノア”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,800円

　×　：06月06日(水)

　×　：06月29日(金)

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06月06日(水)	｜
06月29日(金)	｜		キャンセル待ち

クープ・デュ・モンド世界大会など数々のコンテストで受賞歴を持つ実力派、德永純司シェフによるシーズナルスイーツレッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,100円

德永純司シェフによる、季節のフルーツを使用したスイーツレッスン。4月:イチゴのクレメダンジュ、6月:ショコラスリーズ

講座

　×　：06月29日(金)

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講座
06月29日(金)	｜

【東京のケーキ教室】可愛らしくて、しかもおいしい!特別な日に作りたい”心ときめくケーキ”

教室 (東京)

受講料：	3回コース 22,800円 1回受講 8,100円

火曜日コース

　×　：04月24日(火)

　×　：05月22日(火)

　×　：06月26日(火)

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火曜日コース
04月24日(火)	｜
05月22日(火)	｜
06月26日(火)	｜

[Lesson2]現代の技法で訪ねる伝統菓子

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

伝統菓子の基本レシピを〈軽さ〉と〈技法〉の観点から再構築し、最先端のパティシエの理論と感覚を実感できます。

火曜日午前クラス

　×　：04月17日(火)

　×　：05月29日(火)

　×　：06月26日(火)

木曜日午後クラス

　×　：04月19日(木)

　×　：05月17日(木)

　×　：06月21日(木)

日曜日午後クラス

　×　：04月22日(日)

　×　：05月27日(日)

　×　：06月24日(日)

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火曜日午前クラス
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05月29日(火)	｜
06月26日(火)	｜
木曜日午後クラス
04月19日(木)	｜
05月17日(木)	｜
06月21日(木)	｜
日曜日午後クラス
04月22日(日)	｜
05月27日(日)	｜
06月24日(日)	｜