過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

これであなたも腸美人!! アジアンエスニック&グルテンフリー講座

受講料：	6回コース 36,000円 1回受講 6,300円

水曜日コース

　×　：04月04日(水)

　×　：05月23日(水)

　×　：06月27日(水)

　×　：07月25日(水)

　×　：08月29日(水)

　×　：09月26日(水)

金曜日コース

　×　：04月06日(金)

　×　：05月25日(金)

　×　：06月29日(金)

　×　：07月27日(金)

　×　：08月31日(金)

　×　：09月28日(金)

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水曜日コース
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金曜日コース
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【東京のパン教室】～自分好みのパンを作るアレンジ”力”を身につけよう!～【第4期】ロティ・オラン堀田シェフの「パン塾」

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。

講座

　△　：04月27日(金)

　△　：05月25日(金)

　△　：06月22日(金)

　△　：07月27日(金)

　△　：08月24日(金)

　△　：09月28日(金)

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講座
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05月25日(金)	｜
06月22日(金)	｜
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08月24日(金)	｜
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【東京のパン教室】～人気店シェフご愛用! 型破りな、型離れ!～シリコーン型を使ったパン&料理コースレッスン♪【角形コース】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 38,000円 1回受講 11,000～13,000円

1967年創業のエバーリッチは「日本の美味しさを世界へ」を合言葉に製菓製パン材料、技術を海外へ紹介。

講座

　×　：07月13日(金)

　×　：08月30日(木)

　×　：09月27日(木)

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講座
07月13日(金)	｜
08月30日(木)	｜
09月27日(木)	｜

【東京のパン教室】[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。
クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。

水曜日午前クラス

　×　：06月27日(水)

　×　：07月25日(水)

　×　：08月08日(水)

　×　：09月26日(水)

日曜日午前クラス

　×　：06月24日(日)

　×　：07月29日(日)

　×　：08月26日(日)

　×　：09月23日(日)

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水曜日午前クラス
06月27日(水)	｜
07月25日(水)	｜
08月08日(水)	｜
09月26日(水)	｜
日曜日午前クラス
06月24日(日)	｜
07月29日(日)	｜
08月26日(日)	｜
09月23日(日)	｜

～伝統菓子から最新アレンジまで～仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【生菓子コース】

教室 (東京)

受講料：	6回コース 52,800円 1回受講 9,100円

講座

　×　：04月25日(水)

　×　：05月23日(水)

　×　：06月27日(水)

　×　：07月25日(水)

　×　：08月22日(水)

　×　：09月26日(水)

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講座
04月25日(水)	｜
05月23日(水)	｜
06月27日(水)	｜
07月25日(水)	｜
08月22日(水)	｜	キャンセル待ち
09月26日(水)	｜	キャンセル待ち

～伝統菓子から最新アレンジまで～仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【焼き菓子コース】

教室 (東京)

受講料：	6回コース 51,000円 1回受講 8,800円

講座

　×　：04月25日(水)

　×　：05月23日(水)

　×　：06月27日(水)

　×　：06月28日(木)

　×　：07月25日(水)

　×　：08月22日(水)

　×　：09月26日(水)

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講座
04月25日(水)	｜
05月23日(水)	｜	キャンセル待ち
06月27日(水)	｜	キャンセル待ち
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09月26日(水)	｜	キャンセル待ち

プロフェッショナル料理講座

本場の味をご家庭で… Phoebe's Kitchen フィービーさんの香港料理教室

教室 (東京)

受講料：	6回コース 41,400円 1回受講 7,200円

講座

　×　：04月25日(水)

　×　：05月23日(水)

　×　：06月27日(水)

　×　：07月25日(水)

　×　：08月22日(水)

　×　：09月26日(水)

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講座
04月25日(水)	｜
05月23日(水)	｜
06月27日(水)	｜
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08月22日(水)	｜
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卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし　“和のかし巡”店主による、季節の上生菓子

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,500円

血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしを販売、多くのメディアに取り上げられ連日たくさんのお客様で賑わう和菓子店「和のかし巡」店主による、季節の上生菓子講座。

　×　：09月25日(火)

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09月25日(火)	｜

【東京のパン教室】[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。
形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。

火曜日夜間クラス

　×　：06月26日(火)

　×　：07月24日(火)

　×　：08月28日(火)

　×　：09月25日(火)

金曜日午前クラス

　×　：06月01日(金)

　×　：07月06日(金)

　×　：08月03日(金)

　×　：09月07日(金)

日曜日午前クラス

　×　：06月03日(日)

　×　：07月01日(日)

　×　：08月05日(日)

　×　：09月02日(日)

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火曜日夜間クラス
06月26日(火)	｜
07月24日(火)	｜
08月28日(火)	｜
09月25日(火)	｜
金曜日午前クラス
06月01日(金)	｜
07月06日(金)	｜
08月03日(金)	｜
09月07日(金)	｜
日曜日午前クラス
06月03日(日)	｜
07月01日(日)	｜
08月05日(日)	｜
09月02日(日)	｜

～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

教室 (東京)

受講料：	6回コース 51,000円 1回受講 8,800円

講座

　×　：04月09日(月)

　×　：05月07日(月)

　×　：06月25日(月)

　×　：07月30日(月)

　×　：08月27日(月)

　×　：09月25日(火)

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講座
04月09日(月)	｜
05月07日(月)	｜
06月25日(月)	｜
07月30日(月)	｜
08月27日(月)	｜
09月25日(火)	｜

【東京のパン教室】HIYORI BROT塚本シェフに学ぶ♪　日本の発酵食品を使ったパン作り

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

こちらの講座では、味噌やみりん、酒粕、醤油粕といった、日本の発酵食品を使って、パン作りを行います。

　×　：09月24日(月)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

トライアル講座

【東京のパン教室】アンコール企画!白神こだまで作る米粉1斤食パンとプルコギ入りホットサンド

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

どっしりと重いイメージのある米粉パンをふんわり軽く仕上げます。出来上がった食パンをスライスして自家製プルコギを入れて作るホットサンドは、できたて熱々が絶対おすすめ!ザクザクの感動をお楽しみに。

　×　：09月21日(金)

　×　：09月22日(土)

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09月21日(金)	｜		キャンセル待ち
09月22日(土)	｜

【東京のパン教室】湯種製法で翌日もしっとり!ホーロー焼きでさくっじゅわ〜♪【ホーローde塩バターパン講座】7月講座 9月講座

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,000円

みんな大好き!塩バターパンを、湯種製法で作り、ホーロー焼きします。ホーローで焼くことで、バターしみしみ、揚げ焼きのような「かりっ・じゅわっ・さくっ」が実現。発酵調味料を使用した、いちごきっちんオリジナルホーローde塩バターパンは、大人気メニューです。

　×　：07月21日(土)

　×　：09月22日(土)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

いろいろな体質を知って、コンディションの整え方を学ぶ薬膳(中医学)入門編

教室 (東京)

受講料：	6回コース 39,000円 1回受講 6,800円

講座

　×　：04月14日(土)

　×　：05月26日(土)

　×　：06月30日(土)

　×　：07月28日(土)

　×　：09月22日(土)

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講座
04月14日(土)	｜
05月26日(土)	｜
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09月22日(土)	｜

【東京のパン教室】[STEP 3]国産小麦で作るしっとりパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。
小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。

木曜日午後クラス

　×　：06月14日(木)

　×　：07月12日(木)

　×　：08月09日(木)

　×　：09月13日(木)

金曜日夜間クラス

　×　：06月15日(金)

　×　：07月13日(金)

　×　：08月24日(金)

　×　：09月21日(金)

土曜日午後クラス

　×　：06月16日(土)

　×　：07月28日(土)

　×　：08月18日(土)

　×　：09月15日(土)

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木曜日午後クラス
06月14日(木)	｜
07月12日(木)	｜
08月09日(木)	｜
09月13日(木)	｜
金曜日夜間クラス
06月15日(金)	｜
07月13日(金)	｜
08月24日(金)	｜
09月21日(金)	｜
土曜日午後クラス
06月16日(土)	｜
07月28日(土)	｜
08月18日(土)	｜
09月15日(土)	｜