講座一覧 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

【東京のパン教室】カタネベーカリー片根大輔シェフファーマーズブレッドレッスン[新麦コレクション～小麦が主役のパンレッスン～ ]

受講料：	1回受講 8,500円

素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回小麦が主役のパンレッスン」の1回目

　×　：02月26日(月)

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02月26日(月)	｜

【東京のパン教室】畑のコウボパンタロー屋星野太郎シェフ季節の酵母が香るパン[～春～いちご酵母編]・新麦コレクション～小麦が主役のパンレッスン～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,500円

素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回小麦が主役のパンレッスン」の3回目

　×　：03月18日(日)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

【東京のパン教室】ZOPF 伊原靖友シェフ国産小麦のコツを知るパンレッスン[新麦コレクション～小麦が主役のパンレッスン～ ]

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回小麦が主役のパンレッスン」の2回目

　×　：03月02日(金)

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03月02日(金)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り　～監修 nichinichi 川島善行シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 32,400円 1回受講 8,700円

逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。
捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
【難易度】★★★☆

月曜日午前クラス

　×　：03月05日(月)

　×　：03月26日(月)

　×　：04月23日(月)

　×　：05月28日(月)

火曜日午後クラス

　×　：02月06日(火)

　×　：03月06日(火)

　×　：04月03日(火)

　×　：05月08日(火)

水曜日午前クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月07日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

日曜日午後クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

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月曜日午前クラス
03月05日(月)	｜
03月26日(月)	｜
04月23日(月)	｜
05月28日(月)	｜
火曜日午後クラス
02月06日(火)	｜
03月06日(火)	｜
04月03日(火)	｜
05月08日(火)	｜
水曜日午前クラス
02月14日(水)	｜
03月07日(水)	｜
04月11日(水)	｜
05月16日(水)	｜
日曜日午後クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 3]高加水のハード系も楽しめるパン作り　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 40,000円 1回受講 10,800円

ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。
いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
【難易度】★★★★

火曜日コース

　×　：02月20日(火)

　×　：03月20日(火)

　×　：04月17日(火)

　×　：05月15日(火)

木曜日コース

　×　：02月15日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日コース

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

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火曜日コース
02月20日(火)	｜
03月20日(火)	｜
04月17日(火)	｜
05月15日(火)	｜
木曜日コース
02月15日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日コース
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 38,400円 1回受講 10,400円

いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。
食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。
【難易度】★★★★

日曜日コース

　×　：03月04日(日)

　×　：03月25日(日)

　×　：04月15日(日)

　×　：05月20日(日)

月曜日コース

　×　：02月26日(月)

　×　：03月12日(月)

　×　：04月16日(月)

　×　：05月14日(月)

木曜日コース

　×　：02月08日(木)

　×　：03月08日(木)

　×　：04月12日(木)

　×　：05月10日(木)

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日曜日コース
03月04日(日)	｜
03月25日(日)	｜
04月15日(日)	｜
05月20日(日)	｜
月曜日コース
02月26日(月)	｜
03月12日(月)	｜
04月16日(月)	｜
05月14日(月)	｜
木曜日コース
02月08日(木)	｜
03月08日(木)	｜
04月12日(木)	｜
05月10日(木)	｜

日本全国和麦cookingリレーレッスン[第4回]～愛知県産きぬあかり × 野菜スイーツ～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,800円

日本全国和麦cookingリレーレッスン!!

　×　：02月15日(木)

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02月15日(木)	｜

素材を制するものは、焼き菓子を制す!! “さくっ!” “ふわっ”スコーン2種焼き比べ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,500円

たくさんの種類が販売されている製菓・製パン材料。違いが気になりますよね。
そんな疑問を解決!全く違う「粉」と「油脂」を使った、美味しいスコーンを
2種実習します。また、そのほかにも講師が作った、素材の違いを感じるスコーン
もご試食いただきます。

　×　：03月06日(火)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

パティシエ気分になれる!! ～キッズワークショップ～親子で作ろう!イースターのマカロン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 3,000円

今回は「イースター」のかわいいマカロンを作ります。

　×　：03月31日(土)

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03月31日(土)	｜

浅草“粉花”種から起こして簡単!北海道産小麦を使った「カンパーニュ」レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,000円

　×　：01月19日(金)

　×　：02月28日(水)

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01月19日(金)	｜
02月28日(水)	｜

【東京のパン教室】こね台不要!ホーローひとつで朝焼きたて魔法のホーローパン♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 7,000～8,500円

ホーローの中で生地を作り、翌朝焼くだけの【ホーローパン】。
(初回限定:富士ホーローcukkaプレゼント付き)

　×　：01月26日(金)

　×　：02月16日(金)

　×　：03月30日(金)

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01月26日(金)	｜	キャンセル待ち
02月16日(金)	｜
03月30日(金)	｜

【東京のパン教室】米粉専門教室「hiro-cafe」高橋ヒロ先生が教える米粉100%パンレッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,500円

昨年発売の著書「サクッと手作りグルテンフリー作業時間10分米粉100%のパンとレシピ」は約2週間で重版になるほどの人気の高橋ヒロ先生。

　×　：02月19日(月)

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02月19日(月)	｜

京都の八百屋坂ノ途中いろいろな野菜を知ろう!! 旬野菜をおいしく楽しく食べるコツ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 6,000円

いつもスーパーや八百屋さんで選ぶお野菜やそのお料理の仕方がワンパターンになってしまっていませんか?
「その時いちばんおいしい」旬の野菜や果物から一つテーマを選んで、その歴史や種類、食べ方、保存方法などをお伝えします!

　×　：03月28日(水)

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03月28日(水)	｜

【東京のパン教室】初心者でも作りやすく食べやすいヴァイツェンミッシュブロートの生地で作るパン2種

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,500円

ライ麦を使って初心者でも作りやすく食べやすいパンを2種類、粉末サワー種とともにご紹介いたします。

　×　：02月28日(水)

　×　：03月04日(日)

　×　：03月13日(火)

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02月28日(水)	｜
03月04日(日)	｜
03月13日(火)	｜

【東京のパン教室】【東京のケーキ教室】お花の抜型のお土産付き! 2種の製法で作るクッキーとウイーン風パンケーキ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,200円

小さくてかわいいお花と三日月形のクッキーと短時間で出来るパンケーキのご紹介です。

　×　：02月10日(土)

　×　：02月14日(水)

　×　：02月21日(水)

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02月21日(水)	｜

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【東京のパン教室】[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り　～監修 nichinichi 川島善行シェフ～【2018年1月期】

【東京のパン教室】[LESSON 3]高加水のハード系も楽しめるパン作り　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

【東京のパン教室】[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

日本全国和麦cookingリレーレッスン[第4回]～愛知県産きぬあかり × 野菜スイーツ～

素材を制するものは、焼き菓子を制す!! “さくっ!” “ふわっ”スコーン2種焼き比べ

パティシエ気分になれる!! ～キッズワークショップ～親子で作ろう!イースターのマカロン

浅草“粉花”種から起こして簡単!北海道産小麦を使った「カンパーニュ」レッスン

【東京のパン教室】こね台不要!ホーローひとつで朝焼きたて魔法のホーローパン♪

【東京のパン教室】米粉専門教室「hiro-cafe」高橋ヒロ先生が教える米粉100%パンレッスン

京都の八百屋坂ノ途中いろいろな野菜を知ろう!! 旬野菜をおいしく楽しく食べるコツ

【東京のパン教室】初心者でも作りやすく食べやすいヴァイツェンミッシュブロートの生地で作るパン2種

【東京のパン教室】【東京のケーキ教室】お花の抜型のお土産付き! 2種の製法で作るクッキーとウイーン風パンケーキ