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終了した講座のご紹介

1241件の講座がございます。

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【東京のケーキ教室】[Lesson1]ホームパーティーを華やかに彩るケーキ作り

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

月曜日午前クラス

　×　：04月02日(月)

　×　：05月07日(月)

　×　：06月04日(月)

火曜日午後クラス

　×　：04月17日(火)

　×　：05月22日(火)

　×　：06月19日(火)

土曜日午前クラス

　×　：04月21日(土)

　×　：05月26日(土)

　×　：06月23日(土)

日曜日午前クラス

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

　×　：06月03日(日)

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月曜日午前クラス
04月02日(月)	｜
05月07日(月)	｜	キャンセル待ち
06月04日(月)	｜
火曜日午後クラス
04月17日(火)	｜
05月22日(火)	｜
06月19日(火)	｜
土曜日午前クラス
04月21日(土)	｜
05月26日(土)	｜
06月23日(土)	｜
日曜日午前クラス
04月01日(日)	｜	キャンセル待ち
05月13日(日)	｜	キャンセル待ち
06月03日(日)	｜

【東京のケーキ教室】マクロビスイーツのコツ満載マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【初級クラス】バターケーキタイプの焼き菓子と冷菓

教室 (東京)

受講料：	3回コース 22,500円 1回受講 7,800円

講座

　×　：04月17日(火)

　×　：05月29日(火)

　×　：06月19日(火)

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講座
04月17日(火)	｜
05月29日(火)	｜
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～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～自慢したくなるスイーツレッスン～季節のフルーツの会～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

講座

　×　：04月16日(月)

　×　：05月21日(月)

　×　：06月18日(月)

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講座
04月16日(月)	｜
05月21日(月)	｜
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【東京のケーキ教室】[Lesson3]味わいの奥行きを楽しむパウンドケーキ

教室 (東京)

受講料：	3回コース 20,700円 1回受講 7,300円

異なる製法や副素材を手作りするプラスαのアイディアで、味わいに深みあるパウンドケーキを楽しめます。

水曜日午前クラス

　×　：04月04日(水)

　×　：05月09日(水)

　×　：06月06日(水)

木曜日午後クラス

　×　：04月12日(木)

　×　：05月10日(木)

　×　：06月14日(木)

金曜日夜間クラス

　×　：04月13日(金)

　×　：05月11日(金)

　×　：06月08日(金)

土曜日午前クラス

　×　：04月14日(土)

　×　：05月26日(土)

　×　：06月16日(土)

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水曜日午前クラス
04月04日(水)	｜
05月09日(水)	｜
06月06日(水)	｜
木曜日午後クラス
04月12日(木)	｜
05月10日(木)	｜
06月14日(木)	｜
金曜日夜間クラス
04月13日(金)	｜
05月11日(金)	｜
06月08日(金)	｜
土曜日午前クラス
04月14日(土)	｜
05月26日(土)	｜
06月16日(土)	｜

トライアル講座

～桃山生地であんずを包んだフルーティな和菓子と季節の上生菓子～あんず桃山とあじさい

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

　×　：05月31日(木)

　×　：06月14日(木)

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05月31日(木)	｜
06月14日(木)	｜

【東京のケーキ教室】Cake design-haneの「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【4月～6月コース】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

日曜日コース

　×　：04月08日(日)

　×　：05月13日(日)

　×　：06月10日(日)

火曜日コース

　×　：04月10日(火)

　×　：05月08日(火)

　×　：06月12日(火)

土曜日コース

　×　：05月12日(土)

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日曜日コース
04月08日(日)	｜
05月13日(日)	｜	キャンセル待ち
06月10日(日)	｜
火曜日コース
04月10日(火)	｜
05月08日(火)	｜	キャンセル待ち
06月12日(火)	｜
土曜日コース
05月12日(土)	｜

プロフェッショナルパン講座

【東京のパン教室】～人気店シェフご愛用! 型破りな、型離れ!～シリコーン型を使ったパン&料理コースレッスン♪【丸形コース】5/28(月)宮田俊介シェフ!　6/11(月)ボンヴィボン　児玉圭介シェフ!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,000～13,000円

人気店のシェフご愛用のシリコーン型を使ったパンと料理のレッスンです。!!丸形コースの5月28日(月)はミシュランのビブグルマン掲載の中華料理店「なかの中華!Saiの宮田シェフ。6月11日(月)は人気店ボンヴィボン児玉シェフによるソフトパンとハードパン。

講座

　×　：04月04日(水)

　×　：05月28日(月)

　×　：06月11日(月)

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講座
04月04日(水)	｜
05月28日(月)	｜
06月11日(月)	｜

【東京のパン教室】Signiﬁant Signiﬁe(シニフィアンシニフィエ) 志賀勝栄シェフに学ぶ 120時間バゲット、パン・ペイザン、季節のパン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

3種類の志賀シェフ直伝のデモンストレーションレッスンです。※試食あり

　×　：06月02日(土)

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06月02日(土)	｜		キャンセル待ち
06月02日(土)	｜

～放射線状にのびた生地をちぎりながら食べる～速成折り込みパイ生地で作る”タルトソレイユ”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,200円

　×　：05月13日(日)

　×　：05月16日(水)

　×　：05月31日(木)

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05月13日(日)	｜
05月16日(水)	｜
05月31日(木)	｜

シェフズセレクトパン講座

【東京のパン教室】[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り　～監修 nichinichi 川島善行シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 32,400円 1回受講 8,700円

逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。
捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
【難易度】★★★☆

月曜日午前クラス

　×　：03月05日(月)

　×　：03月26日(月)

　×　：04月23日(月)

　×　：05月28日(月)

火曜日午後クラス

　×　：02月06日(火)

　×　：03月06日(火)

　×　：04月03日(火)

　×　：05月08日(火)

水曜日午前クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月07日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

日曜日午後クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

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月曜日午前クラス
03月05日(月)	｜
03月26日(月)	｜
04月23日(月)	｜
05月28日(月)	｜
火曜日午後クラス
02月06日(火)	｜
03月06日(火)	｜
04月03日(火)	｜
05月08日(火)	｜
水曜日午前クラス
02月14日(水)	｜
03月07日(水)	｜
04月11日(水)	｜
05月16日(水)	｜
日曜日午後クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。
クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。
【難易度】★★★☆

水曜日午後クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

金曜日夜間クラス

　×　：02月09日(金)

　×　：03月09日(金)

　×　：04月13日(金)

　×　：05月11日(金)

土曜日午後クラス

　×　：02月24日(土)

　×　：03月24日(土)

　×　：04月21日(土)

　×　：05月26日(土)

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水曜日午後クラス
02月14日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月11日(水)	｜
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金曜日夜間クラス
02月09日(金)	｜
03月09日(金)	｜
04月13日(金)	｜
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土曜日午後クラス
02月24日(土)	｜
03月24日(土)	｜
04月21日(土)	｜
05月26日(土)	｜

【東京のパン教室】北欧料理研究家佐々木千恵美さんに学ぶシンプルであったかい。北欧のパン

教室 (東京)

受講料：	3回コース 15,000円 1回受講 5,250円

講座

　×　：05月25日(金)

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講座
05月25日(金)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。
形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。
【難易度】★☆☆☆

金曜日午前クラス

　×　：02月23日(金)

　×　：03月30日(金)

　×　：04月27日(金)

　×　：05月25日(金)

日曜日午前クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

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金曜日午前クラス
02月23日(金)	｜
03月30日(金)	｜
04月27日(金)	｜
05月25日(金)	｜
日曜日午前クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 2]副材料たっぷりのアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

副材料を使って基本のパンにバリエーションを加えます。
材料や配合によって、生地の捏ね方も対応して変化させます。
【難易度】★★☆☆

水曜日夜間クラス

　×　：02月21日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月18日(水)

　×　：05月23日(水)

木曜日午前クラス

　×　：02月22日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日午後クラス

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

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水曜日夜間クラス
02月21日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月18日(水)	｜
05月23日(水)	｜
木曜日午前クラス
02月22日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日午後クラス
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 3]高加水のハード系も楽しめるパン作り　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 40,000円 1回受講 10,800円

ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。
いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
【難易度】★★★★

火曜日コース

　×　：02月20日(火)

　×　：03月20日(火)

　×　：04月17日(火)

　×　：05月15日(火)

木曜日コース

　×　：02月15日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日コース

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

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火曜日コース
02月20日(火)	｜
03月20日(火)	｜
04月17日(火)	｜
05月15日(火)	｜
木曜日コース
02月15日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日コース
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜