過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

～放射線状にのびた生地をちぎりながら食べる～速成折り込みパイ生地で作る”タルトソレイユ”

受講料：	1回受講 5,200円

　×　：05月13日(日)

　×　：05月16日(水)

　×　：05月31日(木)

講座詳細を見る

全ての選択を外す


05月13日(日)	｜
05月16日(水)	｜
05月31日(木)	｜

シェフズセレクトパン講座

【東京のパン教室】[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り　～監修 nichinichi 川島善行シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 32,400円 1回受講 8,700円

逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。
捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
【難易度】★★★☆

月曜日午前クラス

　×　：03月05日(月)

　×　：03月26日(月)

　×　：04月23日(月)

　×　：05月28日(月)

火曜日午後クラス

　×　：02月06日(火)

　×　：03月06日(火)

　×　：04月03日(火)

　×　：05月08日(火)

水曜日午前クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月07日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

日曜日午後クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

月曜日午前クラス
03月05日(月)	｜
03月26日(月)	｜
04月23日(月)	｜
05月28日(月)	｜
火曜日午後クラス
02月06日(火)	｜
03月06日(火)	｜
04月03日(火)	｜
05月08日(火)	｜
水曜日午前クラス
02月14日(水)	｜
03月07日(水)	｜
04月11日(水)	｜
05月16日(水)	｜
日曜日午後クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。
クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。
【難易度】★★★☆

水曜日午後クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

金曜日夜間クラス

　×　：02月09日(金)

　×　：03月09日(金)

　×　：04月13日(金)

　×　：05月11日(金)

土曜日午後クラス

　×　：02月24日(土)

　×　：03月24日(土)

　×　：04月21日(土)

　×　：05月26日(土)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

水曜日午後クラス
02月14日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月11日(水)	｜
05月16日(水)	｜
金曜日夜間クラス
02月09日(金)	｜
03月09日(金)	｜
04月13日(金)	｜
05月11日(金)	｜
土曜日午後クラス
02月24日(土)	｜
03月24日(土)	｜
04月21日(土)	｜
05月26日(土)	｜

【東京のパン教室】北欧料理研究家佐々木千恵美さんに学ぶシンプルであったかい。北欧のパン

教室 (東京)

受講料：	3回コース 15,000円 1回受講 5,250円

講座

　×　：05月25日(金)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

講座
05月25日(金)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。
形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。
【難易度】★☆☆☆

金曜日午前クラス

　×　：02月23日(金)

　×　：03月30日(金)

　×　：04月27日(金)

　×　：05月25日(金)

日曜日午前クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

金曜日午前クラス
02月23日(金)	｜
03月30日(金)	｜
04月27日(金)	｜
05月25日(金)	｜
日曜日午前クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

ベーシックパン講座

【東京のパン教室】[STEP 2]副材料たっぷりのアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

副材料を使って基本のパンにバリエーションを加えます。
材料や配合によって、生地の捏ね方も対応して変化させます。
【難易度】★★☆☆

水曜日夜間クラス

　×　：02月21日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月18日(水)

　×　：05月23日(水)

木曜日午前クラス

　×　：02月22日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日午後クラス

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

水曜日夜間クラス
02月21日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月18日(水)	｜
05月23日(水)	｜
木曜日午前クラス
02月22日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日午後クラス
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜

【東京のパン教室】[LESSON 3]高加水のハード系も楽しめるパン作り　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 40,000円 1回受講 10,800円

ソフトフランスからバゲットまで、製法違いでハードブレッドが学べます。
いつもよりも水を多く使った“柔らかめ”の生地でハード系のパンを楽しんでみませんか?
【難易度】★★★★

火曜日コース

　×　：02月20日(火)

　×　：03月20日(火)

　×　：04月17日(火)

　×　：05月15日(火)

木曜日コース

　×　：02月15日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日コース

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

火曜日コース
02月20日(火)	｜
03月20日(火)	｜
04月17日(火)	｜
05月15日(火)	｜
木曜日コース
02月15日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日コース
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜

【東京のパン教室】サクッ! もちっ! じゅわ～!国産小麦で作る、みんな大好きカレーパン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,500円

　×　：04月20日(金)

　×　：05月22日(火)

講座詳細を見る

全ての選択を外す


04月20日(金)	｜
05月22日(火)	｜

シェフズセレクトパン講座

【東京のパン教室】[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ　～監修ロティ・オラン堀田誠シェフ～【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 38,400円 1回受講 10,400円

いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。
食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。
【難易度】★★★★

日曜日コース

　×　：03月04日(日)

　×　：03月25日(日)

　×　：04月15日(日)

　×　：05月20日(日)

月曜日コース

　×　：02月26日(月)

　×　：03月12日(月)

　×　：04月16日(月)

　×　：05月14日(月)

木曜日コース

　×　：02月08日(木)

　×　：03月08日(木)

　×　：04月12日(木)

　×　：05月10日(木)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

日曜日コース
03月04日(日)	｜
03月25日(日)	｜
04月15日(日)	｜
05月20日(日)	｜
月曜日コース
02月26日(月)	｜
03月12日(月)	｜
04月16日(月)	｜
05月14日(月)	｜
木曜日コース
02月08日(木)	｜
03月08日(木)	｜
04月12日(木)	｜
05月10日(木)	｜

～HAPPY COOKING初開催!青井聡子さんによる特別セミナー～”女性の起業”成功レシピ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,500円

シフォンのお店をオープンしたい方、シフォンに限らず起業をお考えの方必聴!シフォンケーキを召し上がっていただきながら起業のノウハウを学ぶセミナーを開催します。皆様からのさまざまな質問にお答えするQ&Aコーナーもございます。

　×　：05月19日(土)

講座詳細を見る

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

～リッチな香りと優しい甘みが魅力～贅沢に厚切りで食べたい”ホテルブレッド”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

　×　：05月13日(日)

講座詳細を見る

全ての選択を外す


05月13日(日)	｜

【東京のパン教室】[STEP 3]国産小麦で作るしっとりパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。
小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。
【難易度】★★★☆

火曜日午前クラス

　×　：02月06日(火)

　×　：03月13日(火)

　×　：04月03日(火)

　×　：05月08日(火)

日曜日午後クラス

　×　：02月11日(日)

　×　：03月11日(日)

　×　：04月08日(日)

　×　：05月13日(日)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

火曜日午前クラス
02月06日(火)	｜
03月13日(火)	｜
04月03日(火)	｜
05月08日(火)	｜
日曜日午後クラス
02月11日(日)	｜
03月11日(日)	｜
04月08日(日)	｜
05月13日(日)	｜

トライアル講座

～イチゴミルク餡を包んだ甘酸っぱい和菓子と季節の上生菓子～いちご道明寺とカーネーション

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,800円

　×　：04月24日(火)

　×　：05月10日(木)

講座詳細を見る

全ての選択を外す


04月24日(火)	｜
05月10日(木)	｜

グルテンフリー講座

グルテンフリーコースデリレッスン

教室 (東京)

グルテンフリーの“おしゃれ”なレシピのレッスンです。

火曜日夜間クラス

　×　：04月10日(火)

　×　：05月08日(火)

金曜日午前クラス

　×　：01月12日(金)

　×　：01月26日(金)

　×　：02月09日(金)

　×　：02月16日(金)

　×　：03月09日(金)

　×　：03月23日(金)

土曜日午前クラス

　×　：01月06日(土)

　×　：02月03日(土)

　×　：02月24日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：03月24日(土)

　×　：03月31日(土)

講座詳細を見る

全ての選択を外す

火曜日夜間クラス
04月10日(火)	｜
05月08日(火)	｜
金曜日午前クラス
01月12日(金)	｜
01月26日(金)	｜
02月09日(金)	｜
02月16日(金)	｜
03月09日(金)	｜
03月23日(金)	｜
土曜日午前クラス
01月06日(土)	｜
02月03日(土)	｜
02月24日(土)	｜
03月03日(土)	｜
03月24日(土)	｜
03月31日(土)	｜