過去の講座 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

1DAY レッスン

德永純司シェフに学ぶ　～2020年クリスマスケーキ～

苺のショートケーキ　クリスマススペシャル!!

受講料：	1回受講 9,900円

　×　：12月12日(土)

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1DAY レッスン

Universal Bakes and Cafe　丸山雄三シェフに学ぶ

素材の味をいかすヴィーガンパンの技法

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：12月07日(月)

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1DAY レッスン

仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午後】2020年クリスマス生菓子レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,900円

　×　：12月05日(土)

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12月05日(土)	｜

1DAY レッスン

仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午前】2020年クリスマス焼き菓子レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,900円

　×　：12月05日(土)

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12月05日(土)	｜

1DAY レッスン

モアザンベーカリー神林慎吾シェフに学ぶ

クリスマス発酵菓子”ベラベッカ”とシェフのスペシャリテ”ナチュール”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：12月03日(木)

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1DAY レッスン

福岡人気ベーカリー　平山哲生シェフによる

パンストックの哲学と技術を学ぶ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：11月30日(月)

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コースレッスン

パン塾　酵母プラス菌NEW

教室 (東京)

受講料：	3回コース 45,000円

土曜日コース

　△　：07月25日(土)

　△　：09月26日(土)

　△　：11月28日(土)

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土曜日コース
07月25日(土)	｜
09月26日(土)	｜
11月28日(土)	｜

1DAY レッスン

ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～鈴木廣明シェフに学ぶ

トラディショナルなウィーン菓子　～2020年のクリスマス♪～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,800円

　×　：11月25日(水)

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コースレッスン

パン塾　酵母のりくつ

パン塾　酵母のりくつ ※日程の変更があります

教室 (東京)

受講料：	3回コース 45,000円

7～9月クラス

　×　：09月19日(土)

　×　：10月17日(土)

　×　：11月21日(土)

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7～9月クラス
09月19日(土)	｜
10月17日(土)	｜
11月21日(土)	｜

コースレッスン

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

パン塾　基本編～自分好みのパンを知る～

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
レッスンでは毎回テーマを変えて、深く掘り下げながら、分かりやすく噛み砕いて教わります。
なるほど! と「目から鱗」の講義になること間違いなしです。
配合や小麦粉の違いで仕上がりが異なる実習を通して、実践的にパン作りの工程と論理が身に付きます。

講座

　△　：06月19日(金)

　△　：07月17日(金)

　△　：08月21日(金)

　△　：09月18日(金)

　△　：10月16日(金)

　△　：11月20日(金)

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