講座一覧 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

～伝統菓子から最新アレンジまで～仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【焼き菓子コース】

受講料：	6回コース 51,000円 1回受講 8,800円

講座

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～伝統菓子から最新アレンジまで～仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【生菓子コース】

教室 (東京)

受講料：	6回コース 52,800円 1回受講 9,100円

講座

　×　：04月25日(水)

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～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

教室 (東京)

受講料：	6回コース 51,000円 1回受講 8,800円

講座

　×　：04月09日(月)

　×　：05月07日(月)

　×　：06月25日(月)

　×　：07月30日(月)

　×　：08月27日(月)

　×　：09月25日(火)

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【東京のお菓子教室】～お菓子調進所「一幸庵」特別実習～季節を味わう、日本の美学。和菓子の神髄

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,900円

外務省の「日本ブランド発信事業」など、和菓子の魅力を広く世界に発信する「一幸庵」水上親方直伝の貴重な一般向け講習会です。実習中心で、美しい手の動きと、華麗なオブジェのような和菓子作りも目の前でご覧いただけます。

　×　：07月14日(土)

　×　：08月04日(土)

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07月14日(土)	｜
08月04日(土)	｜

【学外授業】～HAPPY COOKING 特別企画～一幸庵の工房で体験、和菓子の神業

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,960円

　×　：06月23日(土)

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【東京のパン教室】～人気店シェフご愛用! 型破りな、型離れ!～シリコーン型を使ったパン&料理コースレッスン♪【角形コース】

教室 (東京)

受講料：	3回コース 38,000円 1回受講 11,000～13,000円

1967年創業のエバーリッチは「日本の美味しさを世界へ」を合言葉に製菓製パン材料、技術を海外へ紹介。

講座

　×　：07月13日(金)

　×　：08月30日(木)

　×　：09月27日(木)

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【東京のパン教室】Signiﬁant Signiﬁe(シニフィアンシニフィエ) 志賀勝栄シェフに学ぶ 120時間バゲット、パン・ペイザン、季節のパン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,500円

3種類の志賀シェフ直伝のデモンストレーションレッスンです。※試食あり

　×　：06月02日(土)

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06月02日(土)	｜

【東京のパン教室】パン職人木村昌之 × 料理人船山義規 2人のシェフに学ぶ ! イタリアの郷土料理とパンのレッスン～お酒を飲みながら～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 48,000円 1回受講 16,500円

マニアックなスペシャルレッスン。土地のワインを飲みながら、みんなでワイワイ作ります。

講座

　×　：04月08日(日)

　×　：06月10日(日)

　×　：09月09日(日)

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【東京のパン教室】Boulangerie Bistro EPEE(ブーランジェリー・ビストロ・エペ)神林慎吾シェフに学ぶ世界のこだわり食材を使ったパン(フランス・日本・イタリア編)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

　×　：04月19日(木)

　×　：05月17日(木)

　×　：09月20日(木)

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【東京のパン教室】Pain des philosophes(パン・デ・フィロゾフ)榎本哲シェフに学ぶシェフ“スペシャリテパン”第2弾!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,500円

　×　：05月14日(月)

　×　：08月06日(月)

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08月06日(月)	｜

SHO PAIN ARTISAN BAKE HOUSE 平山翔シェフに学ぶ優しい気持ちになるベイクレッスン♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：06月05日(火)

　×　：08月07日(火)

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06月05日(火)	｜
08月07日(火)	｜

浅草“粉花”種から起こして簡単! 北海道産小麦を使った「カンパーニュ」レッスン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,000円

　×　：06月29日(金)

　×　：09月14日(金)

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06月29日(金)	｜
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【東京のパン教室】～ハニーウエアー×HAPPY COOKING コラボ企画～こね台不要! ホーローひとつで朝焼きたて魔法のホーローパン♪

教室 (東京)

受講料：	3回コース 26,400円

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《キャンセル待ち》：05月26日(土)

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基本から応用まで、HIGU BAGEL&CAFE 店主樋口詠美さんに学ぶ湯だね配合のもちもち感たっぷりベーグル

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,000円 1回受講 7,300円

講座

　×　：07月18日(水)

　×　：08月21日(火)

　×　：08月28日(火)

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【東京のパン教室】[新麦コレクション]ブーランジェリュネット若松大輔シェフに学ぶ埼玉県産小麦“ハナマンテン” の魅力たっぷりなパン作り♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：08月27日(月)

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【東京のお菓子教室】～お菓子調進所「一幸庵」特別実習～季節を味わう、日本の美学。和菓子の神髄

【学外授業】～HAPPY COOKING 特別企画～一幸庵の工房で体験、和菓子の神業

【東京のパン教室】～人気店シェフご愛用! 型破りな、型離れ!～シリコーン型を使ったパン&料理コースレッスン♪【角形コース】

【東京のパン教室】Signiﬁant Signiﬁe(シニフィアンシニフィエ) 志賀勝栄シェフに学ぶ 120時間バゲット、パン・ペイザン、季節のパン

【東京のパン教室】パン職人木村昌之 × 料理人船山義規 2人のシェフに学ぶ ! イタリアの郷土料理とパンのレッスン～お酒を飲みながら～

【東京のパン教室】Boulangerie Bistro EPEE(ブーランジェリー・ビストロ・エペ)神林慎吾シェフに学ぶ世界のこだわり食材を使ったパン(フランス・日本・イタリア編)

【東京のパン教室】Pain des philosophes(パン・デ・フィロゾフ)榎本哲シェフに学ぶシェフ“スペシャリテパン”第2弾!!

SHO PAIN ARTISAN BAKE HOUSE 平山翔シェフに学ぶ優しい気持ちになるベイクレッスン♪

浅草“粉花”種から起こして簡単! 北海道産小麦を使った「カンパーニュ」レッスン

【東京のパン教室】～ハニーウエアー×HAPPY COOKING コラボ企画～こね台不要! ホーローひとつで朝焼きたて魔法のホーローパン♪

基本から応用まで、HIGU BAGEL&CAFE 店主樋口詠美さんに学ぶ湯だね配合のもちもち感たっぷりベーグル

【東京のパン教室】[新麦コレクション]ブーランジェリュネット若松大輔シェフに学ぶ埼玉県産小麦“ハナマンテン” の魅力たっぷりなパン作り♪