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”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ

家庭で楽しむ,本格中華のヒントとコツ　～シェフのスペシャリテ‼広東風麻婆豆腐、プリップリ海老餃子、爽やかパイナップルタルト～

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2025年4月期
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広東風麻婆豆腐 広東風麻婆豆腐
海老餃子 海老餃子
パイナップルタルト パイナップルタルト
教室 (東京)
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
”なかの中華!Sai” は新鮮な魚介を使った海鮮料理を中心に、焼き物や点心など幅広く味わえる人気店!!

今回はご家庭でも再現できる、本格中華料理の技を大公開です♬
麻婆豆腐、海老餃子、パイナップルタルトの3種類の実習です。

料　金

受講料： 1回受講 15,000円 ※材料費含む

講　師

なかの中華!Sai　オーナーシェフ

宮田 俊介

1980年兵庫県生まれ。大阪あべの辻調理専門学校卒業後、同校の職員助手を務める。「福臨門酒家」(大阪、銀座　現「家全七福酒家」)「火龍園」(東京・豪徳寺)で計10年間研鑚を積む。その後「三笠会館　揚州名菜　秦淮春」(東京・銀座)などを経て2013年8月 独立。2018年より4年連続ミシュランガイド ビブグルマン選出。

宮田 俊介
講師詳細

宮田 可奈

1979年香川県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、神戸にて点心を中心に研鑽を積む。東京中目黒文琳茶菓舗点心工場長、SILIN火龍園などを経て結婚後、2013年夫と共に独立。

宮田 可奈
講師詳細

カリキュラム

広東風麻婆豆腐
四川風だけじゃない!!　広東風旨味たっぷりな麻婆豆腐。多くのメディアに紹介された宮田シェフのスペシャリテ。旨辛い麻婆豆腐の作り方を教えていただきます。 ※1人1作業
海老餃子
プリップリの海老をたっぷり入れた餡を、浮粉・片栗粉で作るもちもちの皮で包みます ※1人1作業
パイナップルタルト
軽やかなバターの生地に、パイナップル餡を包んで型入れし焼きます。 ※1人1作業
蒸しごはん
お店で提供している、旨いごはんの炊き方を教えていただきます
講座コード：
0502025040801
販売価格(税込)：
15,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2025年4月期

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04月08日(火) 10:00 - 15:00
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