ラー油から手作り!本格四川麻婆豆腐

カテゴリ：

1DAY レッスン

, 夜のレッスン

, 2025年1月期

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教室 (東京)

定員24名

超人気バンド「DragonAsh」のドラマーでありながら、実際飲食店出店・レシピ本出版など料理業界での活躍されている桜井誠さん第二弾!
桜井さんは、料理好きが高じてブログでレシピ投稿を始めると、そのレシピが評判になりレシピ本を出版したり、音楽フェスでも「桜井食堂」という人気飲食店を出店していらっしゃいます。桜井さんの作り出す料理のレベルの高さに桜井さんをよく知るシェフたちの間では「最早、料理が得意なアーティストの域ではなく、料理人の中でドラムが一番上手い人」と言われるほど。

第一弾のチキンカレーでは、誰も失敗しない為の工夫を凝らしながら、絶品の味わいのレシピまで仕上げていただき、大好評をいただきました。
今回は桜井さん自身、作り続けて10余年,得意料理である「本格　四川麻婆豆腐」を教えていただきます!

食材や調味料のセレクトから、美味しいラー油の作り方、調理のコツまで、誰でも簡単に作れる秘伝のレシピを披露いただきます!

料　金

受講料： 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講　師

桜井誠

DragonAshドラマーでありながら、料理好きが高じてブログでレシピ投稿を始めると、そのレシピが評判になり書籍化を実現。更に音楽フェスではアーティストとして初めて本格的に飲食出店に参入し、各会場で完売続きの好評を得ている。 CSフジテレビで放送中のスパイス探求番組「スパイストラベラー」ではメインMCを務め、スパイス料理やカレーの知識をより深める為に日々研究を重ねている。ジャンルを問わず美味しいものを食べ、それを糧に自作料理に反映させる事が日課。