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からだにやさしいグルテンフリーのお菓子

熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」でつくる”ふかふか”スポンジのフラワーロールケーキ

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2025年1月期
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米粉スポンジのフラワーロールケーキ 米粉スポンジのフラワーロールケーキ
教室 (東京)
定員16名
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
からだにやさしい素材で作るお菓子レッスン♪

九州産ミズホチカラの米粉で作るシートスポンジは、驚くほど”ふっかふか”な食感です♬
卵を卵黄と卵白に分けて作る製法ですので、お菓子作り初心者の方でも失敗なく美味しいシートスポンジが焼き上がります。

今回は爽やかな香りのカルダモンを生地に加え、クリームにはオーガニックのオレンジフレーバーで風味付けします。
エディブルフラワーをトッピングして春らしく仕上げます(^^♪

料　金

受講料： 1回受講 7,500円 ※材料費含む

講　師

ハッピークッキング スタッフ

児玉 敦子

1968 年東京都生まれ ・服部栄養専門学校栄養士科卒業、ギャバンスパイス入社。営業部に所属し、紀ノ国屋・ユニオン・ナショナル麻布ストアー・東急ハンズ担当。 ・東急ハンズ新宿店勤務。イベント時のオリジナルレシピ集作製に携わり、10年間勤務。 ・製菓材料メーカー企画営業に所属。オリジナルスイーツキットの企画と営業を担当。 ・ハッピークッキング勤務。講座企画運営担当としてシェフに学ぶ料理講座立ち上げに従事。現在13年目。

児玉 敦子
講師詳細

カリキュラム

米粉のフラワーロールケーキ
米粉、アーモンドミルク、米油、平飼い卵、きび糖などを使った、からだにやさしいロールケーキ。エディブルフラワーで可愛く仕上げます♪ 生地にカルダモン、クリームにはオレンジフレーバーを加えます。 シートスポンジは卵白と卵黄を分ける、別立て製法なので初心者の方でも失敗しにくいです。
講座コード：
0502025032101
販売価格(税込)：
7,500 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2025年1月期

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03月21日(金) 10:00 - 13:00
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