Thinkで彩るクリスマス〜ケーキ編〜

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1DAY レッスン

, 2024年10月期

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クリスマスショート

教室 (東京)

定員24名

2023年4月にオープンするやいなや、東京のパンシーンで注目を浴び続けているブーランジェリーパティスリー「Think(シンク)」。
お店のコンセプトは「Back to New Basic」。ベーシックなものやクラシックなものに目を向け、現代的なエッセンスを加えながら、他にないパンとスイーツが並ぶお店です。

今回は『Thinkで彩るクリスマス』をコンセプトに、クリスマスのテーブルの主役でもあるクリスマスケーキを教えていただきます。レッスン開催日がクリスマスイヴイヴの12/23なので、作ったケーキでそのままテーブルを彩るもよし、お家で復習しながら再チャレンジしてクリスマスを迎えるもよし。
クリスマスケーキの他に、クリスマスらしいクッキーも2種類教えていただきます。
こちらもクリスマスシーンを盛り上げること間違いなしです。
家族やお友達と集まるシーンも増える12月。また、クリスマスのプレゼントにもぴったりなThinkのクリスマスケーキとクッキーのご提案を、ぜひ堪能しにいらしてください♪

料　金

受講料： 1回受講 16,000円 ※材料費含む

講　師

シェフパティシエ

仲村和浩

フランスの製菓学校を主席で卒業。　ストラスブール<ティエリー・ミュロップ>で研修を積む。　帰国後、<サダハル・アオキ・パリ>に勤務し、製菓の基礎を学ぶ。　その後、ブライダル関連企業・個人店立ち上げ等の勤務を経て、西新宿　<ハイアットリージェンシー東京>にて、同社、最年少でシェフパティシエに就任。　現在、<株式会社INTUITIONS>を設立し、様々な企業・ホテル・パティスリー等に対し、コンサルティング事業を行う。　また、<株式会社GOODNEWS> (栃木県那須町)の取締役を務め、地方創生、福祉、SDGsへの取り組みを推進している。