「ストウブ」でパンづくりvol.2

カテゴリ：

1DAY レッスン

▼　日程とお申込みはコチラ

教室 (東京)

定員18名

料理などにも使われる「ストウブ(STAUB)」。
実はパン作りにもとっても役に立つんです!
成形要らずで、発酵器も使わずオーブンの発酵機能だけで作れちゃう、そして美味しい。
そんなストウブを使ったパン作りレッスンを、自身もストウブを使ったパン作りの本を2冊執筆されているロティ・オランの堀田誠先生に講師を務めていただきます!

第二弾は基本のストウブでのパンづくりに加えて、様々なポーリッジ(湯ゲル)を使ったパンづくりも学べます。さらに、今回はクリスマスなのでストウブで作るシュトレンも♪

・【実習】「ストウブ　基本のパン」もっちりハード系　※ライスポーリッジ(お米の湯ゲル)
・【デモ】食パン生地(トマト&ハーブ)※ポーリッジ(小麦の湯ゲル)
・【デモ】カンパーニュ　※ライポーリッジ(ライ麦の湯ゲル)
・【実習】シュトレン

「ストウブ使ったパン作りに興味がある」「ストウブでパンを焼いてみたけどうまくできなかった」「家にあるストウブの活用法をもっと知りたかった」「ポーリッジ(湯ゲル)について学びたい」という方、ぜひご参加ください♪