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THINK(シンク)仲村和浩シェフに学ぶ♪

伝統焼き菓子のアレンジ　～ピーカンナッツパイ～

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
教室 (東京)
定員20名
  • 1Dayレッスン
毎回分かりやすいレクチャーで定評のある仲村和浩シェフによる、人気の焼き菓子レッスン♪

各パーツを1人作業で実習するので、じっくりと学ぶことができより身につきます。

料　金

受講料： 1回受講 11,000円 ※材料費含む

講　師

シェフパティシエ

仲村 和浩

フランスの製菓学校を主席で卒業。 　ストラスブール<ティエリー・ミュロップ>で研修を積む。 　帰国後、<サダハル・アオキ・パリ>に勤務し、製菓の基礎を学ぶ。 　その後、ブライダル関連企業・個人店立ち上げ等の勤務を経て、西新宿　<ハイアット リージェンシー東京>にて、同社、最年少でシェフパティシエに就任。 　現在、<株式会社INTUITIONS>を設立し、様々な企業・ホテル・パティスリー 等に対し、コンサルティング事業を行う。 　また、<株式会社GOODNEWS> (栃木県那須町)の取締役を務め、地方創生、福祉、SDGsへの取り組みを推進している。

仲村 和浩
講師詳細

カリキュラム

ピーカンナッツパイ
メープル風味のフィリングに、たっぷりのピーカンナッツを加えて焼き上げたベーシックなタルトです。 ピーカンナッツの食感と、ほんのり香るメープルの風味の相性が抜群です。
講座コード：
0502023101902
販売価格(税込)：
11,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

回コース申込み
10月19日(木) 14:30 - 17:30
お申込み終了
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ご注意
パーツによってグループ作業になる場合もございますので、ご了承ください。
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