0から作る本気の餃子づくり!応用編

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1DAY レッスン

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ラムパクチー餃子

独創的な包み方多数伝授!

教室 (東京)

定員24名

夏だ!ビールだ!餃子の季節だ!

ということで、
日本一予約の取れない会員制高級紳士餃子レストラン「蔓餃苑」のオーナーであり、様々な餃子関係の出版、そして最近再放映されているNHK「餃子キングダム」国王としても出演されているパラダイス山元さんによるスペシャルレッスンを今年も開催します!

今回は応用編ということで、
お店でも大人気の「ラムパクチー餃子、国産銘柄牛餃子」をレッスンいただきます!

<手作りの皮づくり>
蔓餃苑で使用しているもち粉入りの小麦粉で、皮からつくります!
<包み方>
今回は包み方も通常の包み方だけでなく、パラダイスさんが編み出した独創的な包み方も多数伝授いただきます。
<具材>
今回は「ラムパクチー餃子」「国産銘柄牛餃子」とお店の秘伝のレシピを公開いただきます。
他では絶対に味わえない蔓餃苑オリジナルレシピです。

お店のように綺麗に焼き上げる焼き方、アレンジの食べ方までまさにゼロから本気で作る餃子です。
今までのおうち餃子作りの概念が変わるレッスンになること間違いなし!

たくさん食べてお帰り頂きますので、必ず空腹で、ご参加下さい。
食べ切れない分はお持ち帰りいただけます。※お一人30個程度作る予定です。
ビールもご用意いたします♪

▼メニュー
【実習】ラムパクチー餃子
【実習】国産銘柄牛餃子

料　金

受講料： 1回受講 23,000円 ※材料費含む

講　師

会員制高級紳士餃子レストラン「蔓餃苑」オーナー

パラダイス山元

ミシュラン三つ星レストランよりも予約が困難と言われる招待制餃子レストラン荻窪餃子蔓餃苑のオーナーシェフ。NHK「餃子キングダム」、NHK「シブ5時シェフのヒトワザ」で講師をつとめるほか、「餃子の創り方」「うまい餃子」「GYOZA」など、餃子に関する著書も多数。マンボミュージシャン、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースとしても活動中。