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会員制高級紳士餃子レストラン「蔓餃苑」オーナー
パラダイス 山元
パラダイス ヤマモト
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プロフィール

ミシュラン三つ星レストランよりも予約が困難と言われる招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑のオーナーシェフ。NHK「餃子キングダム」、NHK「シブ5時 シェフのヒトワザ」で講師をつとめるほか、「餃子の創り方」「うまい餃子」「GYOZA」など、餃子に関する著書も多数。マンボミュージシャン、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースとしても活動中。

講師による講座一覧

講師の過去の講座一覧

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開講日：2024/02/03
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〝餃子の王様〟が一番好きな「揚げ餃子」
開講日：2023/10/11
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0から作る本気の餃子づくり!応用編
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定員数：26名
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開講日：2022/10/22
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定員数：24名