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鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

シフォンの学校　～シフォンロール4回コース～　2023年5月スタート

カテゴリ：
コースレッスン
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1回目　ラズベリー 1回目　ラズベリー
1回目　ラズベリー 1回目　ラズベリー
2回目　米粉キャロット&豆乳ほうれん草クリーム 2回目　米粉キャロット&豆乳ほうれん草クリーム
3回目　かぼちゃ 3回目　かぼちゃ
4回目　マンゴーヨーグルト 4回目　マンゴーヨーグルト
教室 (東京)
全4回
定員16名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
シフォンの学校番外編!!ロールケーキ4回コースを開講いたします♪
毎回のレッスンでは長さ24㎝のロールケーキ1本と、紙製17㎝シフォン1台をお持ち帰りいただきます。

フワッフワのシフォン生地をたっぷりのクリームで巻いて仕上げます。

料　金

受講料： 1回受講 11,000円 ※材料費含む

講　師

鎌倉しふぉん 店主

青井 聡子

2003年、鎌倉市農協連即売所内にシフォンケーキ専門店「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」をオープン。フワフワでも弾力のあるしっとりシフォンが評判となり、雑誌やTVなどさまざまなメディアで取り上げられている。わかりやすく丁寧な指導に定評があり、シフォン教室には国内、海外からの生徒も多い。お店の近くにある工房でお菓子教室を主宰。 著書「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」「季節のシフォンケーキとお菓子」(マイナビ刊)

青井 聡子
講師詳細

カリキュラム

1回目　ラズベリー
フランボワーズとプレーン生地を使用しドット柄やボーダー柄を描きロールに仕上げます
2回目　キャロット&ほうれん草クリーム
米粉、豆乳、そして豆乳クリームを使用。野菜系のシフォンです。
3回目　かぼちゃ
皮も入れたホクホクのカボチャ生地。巻き込むカボチャクリームも作成します。
4回目　マンゴーヨーグルト
爽やかなヨーグルト生地にマンゴーを入れ込み、マンゴークリームで仕上げます。
講座コード：
0502023050702～0502023073102
販売価格(税込)：
11,000 円
関連カテゴリ：
コースレッスン

日程とお申込み

4回コース申込み
日曜日コース
05月07日(日) 14:00 - 17:00
お申込み終了
06月04日(日) 14:00 - 17:00
お申込み終了
07月02日(日) 14:00 - 17:00
お申込み終了
07月30日(日) 14:00 - 17:00
お申込み終了
月曜日コース
05月08日(月) 14:00 - 17:00
お申込み終了
06月05日(月) 14:00 - 17:00
お申込み終了
07月03日(月) 14:00 - 17:00
お申込み終了
07月31日(月) 14:00 - 17:00
お申込み終了
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