【絶対美味しくできる!】スパイスカレーの教室　vol.4～「サグカレーとパニール」を作る～

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1DAY レッスン

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教室 (東京)

定員20名

東京カリ〜番長リーダーの伊東盛さんによる【絶対美味しくできる!】スパイスカレーの教室。

今回のvol.4は、スパイスカレー作りの基本を押さえながら、インド料理の代表的なメニューのひとつであるサグカレーとパニールの作り方をレッスンします。
レッスン内容は、「サグカレー」がどういったカレーなのか、「パニール」とは何なのかを解説し、それらを作るためには何が必要なでどういった手順で調理すればよいのかをデモンストレーションでお見せし、
それに続いて、参加者の皆さんも一人一人自分のカレーを作る実習形式のレッスンとなります。

調理的難易度は中級程度ですが、まったく料理をしたことがない初心者でも美味しく作れるようにコツやヒントを盛り込んで進行していきます。
もちろん、いつものように一方通行のレッスンではなく、皆さんが気になることに対しても回答、解説をしていきますので、レッスン中は気軽に質問をして頂いてOKです。

料　金

受講料： 1回受講 7,500円 ※材料費含む

講　師

東京カリ〜番長リーダー

伊東盛

出張カレー料理人。 1999年、水野仁輔氏らと共に「カレーはコミュニケーションツールである」をキーワードにさまざまなヒト・モノ・コトとコラボする“東京カリ～番長”を結成、リーダーとなる。「出張カレー」(ケータリング)活動は1000回を超え、作ったカレーは3,000種類以上。料理雑誌「dancyu」カレー特集、NHK「きょうの料理」への出演、大手メーカー商品開発他、料理セミナー等でシンプルなスパイスカレーの美味しさを全国に広めている。