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SPICECAFE伊藤一城シェフに学ぶ

話題のスパイス料理「チキンビリヤニ」に挑戦!

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1DAY レッスン

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チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

トマトカレー

トマトカレー

チキンビリヤニのマサラ

チキンビリヤニのマサラ

教室 (東京)

定員20名

押上「SPICECAFE」、そして昨年末日本橋兜町にモダンスリランカ料理の「HOPPERS」をOPENした伊藤一城シェフによるとっておきスパイス料理レッスン♪

今回は今メディアで話題で、リクエストも多数いただいておりました「ビリヤニ」をレッスンいただきます!
お家でもキャンプでも美味しく作れる「チキンビリヤニ」をキャンプ本も出されている伊藤シェフに、
伝授していただきます。ビリヤニに合わせるスープとして味わう「トマトカレー」、スパイスおかずも美味しいですよー。
一度、ちゃんとビリヤニを習ってみたい方、ぜひお待ちしております。

<メニュー>
チキンビリヤニ:実習
トマトカレー:実習
スパイスおかず(当日のお楽しみ):デモ
※実習は、共同作業も含みます。予めご了承ください。

料　金

受講料： 1回受講 8,800円 ※材料費含む

講　師

SPICECAFE 店主

食をテーマに世界1周の旅に出て3年半で48カ国を巡る。あらゆる料理との出会いの中で、世界中のまだ日本に知られていないスパイス料理に興味を持ち、自分の料理店を持つことを決意。2003年に押上に『SPICECAFE』開業。 2012年食べログカレー部門で全国1位。 2015年ミシュランガイドのビブグルマンをカレー・スパイス業界で初獲得するなど、日本を代表するスパイス料理店。

伊藤一城

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09月07日(水) 11:00 - 14:00

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