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SPICECAFE 店主
伊藤 一城
イトウ カズシロ
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プロフィール

食をテーマに世界1周の旅に出て3年半で48カ国を巡る。あらゆる料理との出会いの中で、世界中のまだ日本に知られていないスパイス料理に興味を持ち、自分の料理店を持つことを決意。2003年に押上に『SPICECAFE』開業。 2012年食べログカレー部門で全国1位。 2015年ミシュランガイドのビブグルマンをカレー・スパイス業界で初獲得するなど、日本を代表するスパイス料理店。

講師の過去の講座一覧

スリランカ人シェフと作る「スリランカ式ビーフカレー　他3品」
開講日：2024/04/03
スリランカ人シェフと作る「スリランカ式ビーフカレー　他3品」
定員数：24名
夏の人気メニュー「とうもろこしのビリヤニ　他3品」
開講日：2023/08/30
夏の人気メニュー「とうもろこしのビリヤニ　他3品」
定員数：24名
スリランカ人シェフと作る「スリランカ式旨みたっぷり海老カレー　他3品」
開講日：2023/04/12
スリランカ人シェフと作る「スリランカ式旨みたっぷり海老カレー　他3品」
定員数：28名
スリランカ人シェフと作る「スリランカ式肉厚やわらかポークカレー　他3品」
開講日：2023/01/11
スリランカ人シェフと作る「スリランカ式肉厚やわらかポークカレー　他3品」
定員数：20名
【BBQ場でレッスン】スパイスキャンプ飯!!
開講日：2022/10/09
【BBQ場でレッスン】スパイスキャンプ飯!!
定員数：20名
話題のスパイス料理「チキンビリヤニ」に挑戦!
開講日：2022/09/07
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定員数：20名
スリランカ人シェフと作るスリランカの定食「ライス&カリー」
開講日：2022/05/11
スリランカ人シェフと作るスリランカの定食「ライス&カリー」
定員数：20名
とっておきのスパイス料理　基本を学ぶコース
開講日：2021/09/05
とっておきのスパイス料理　基本を学ぶコース
定員数：20名
【追加レッスン決定】とっておきのスパイス料理　ベーシック
開講日：2021/05/23
【追加レッスン決定】とっておきのスパイス料理　ベーシック
定員数：20名