【絶対美味しくできる!】スパイスカレーの教室　vol.2

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1DAY レッスン

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教室 (東京)

定員20名

東京カリ〜番長リーダーの伊東盛さんによる【絶対美味しくできる!】スパイスカレーの教室。
4月からはじまった3回コースレッスン。
「レシピをただ習うのではなく、スパイスカレーの仕組みを理解しながら学べる!」と大好評いただきました。

今回のvol.2は、初心者、未経験者向けの「単発」1DAYレッスンとなります。(中級以上の方も受講可)
レッスン内容は、スパイスカレー作りに欠かせない【玉ねぎ炒め】に関する基本的な知識とテクニックです。
具体的には「2パターン」の玉ねぎ炒めを実践していただき、どのような違いがあるのか、どう使い分けるのかを体験して頂きます。
最終的にはチキンカレーを完成させますので、玉ねぎ炒め以外の基礎知識(構築手順、スパイス配合等)に関しても言及していきます。
レッスンは一方通行ではなく、皆さんが気になることに対しても回答、解説をしていきますので、気軽に質問をして下さい。
カレーは全て1人1カレー作って頂きますので、しっかり身に付きますよ。

スパイスカレー、全くの初心者も、スパイスカレー中級者の方も大歓迎です!

料　金

受講料： 1回受講 7,000円 ※材料費含む

講　師

東京カリ〜番長リーダー

伊東盛

出張カレー料理人。 1999年、水野仁輔氏らと共に「カレーはコミュニケーションツールである」をキーワードにさまざまなヒト・モノ・コトとコラボする“東京カリ～番長”を結成、リーダーとなる。「出張カレー」(ケータリング)活動は1000回を超え、作ったカレーは3,000種類以上。料理雑誌「dancyu」カレー特集、NHK「きょうの料理」への出演、大手メーカー商品開発他、料理セミナー等でシンプルなスパイスカレーの美味しさを全国に広めている。