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受講料： 1回受講 9,800円 ※材料費含む
シェフパティシエ
仲村 和浩
フランスの製菓学校を主席で卒業。 ストラスブール<ティエリー・ミュロップ>で研修を積む。 帰国後、<サダハル・アオキ・パリ>に勤務し、製菓の基礎を学ぶ。 その後、ブライダル関連企業・個人店立ち上げ等の勤務を経て、西新宿 <ハイアット リージェンシー東京>にて、同社、最年少でシェフパティシエに就任。 現在、<株式会社INTUITIONS>を設立し、様々な企業・ホテル・パティスリー 等に対し、コンサルティング事業を行う。 また、<株式会社GOODNEWS> (栃木県那須町)の取締役を務め、地方創生、福祉、SDGsへの取り組みを推進している。
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