チーズ好き集まれ!きっとお役に立てる『食べるチーズマラソン』

カテゴリ：

1DAY レッスン

▼　日程とお申込みはコチラ

教室 (東京)

定員16名

「チーズ好きですけど作るのはまだ自信ないです。」「おすすめを知りたいです。」とずいぶん前からリクエストされてました食べるチーズクラス。そこでこのいろいろなチーズを選んで味わう「食べるチーズマラソン」講座を開催します。
おいしいチーズはほんの少しで日々の暮らしを豊かにしてくれます。ご自宅用に、いざというときのプレゼントのチーズ選びに、お役に立てる講座。チーズを楽しみにいらしてください。

【第1講】《春のチーズ編》
◇春を感じる国産チーズ
小規模な工房で丁寧に作られる国産クラフトチーズをサクラの季節にご紹介。そんなチーズにあう春の蔵出し新酒も。
◇【特集】病みつき?香り高すぎるチーズ!ウオッシュチーズ
好き嫌いが分かれるウオッシュチーズ。お好きな人はそのまま香りの世界にひたっててください。口の悪い人にかかると下水とか、靴下とか、、。でも大好きな人が世界中にいるのもウオッシュチーズの特徴。だからこそ、禁断?で病みつき!なんです。
　今回は「ウオッシュは挑戦したことない。でもすこしトライしてみたいかも」そんなあなたにガイド役のクラスをご用意。食わず嫌いにならないための軽めの入り口ウオッシュから奥深い山の頂を見るくらいまでご案内。「ウオッシュ買ったけどこれは厳しい!」と思ってしまったときの対処法も。食べるシリーズです。

<こんなことを学びます>
「食べるチーズマラソン」では毎回テーマに沿って国内外の手作りされたチーズを作り手の意図なども含めてわかりやすく紹介していきます。もちろん有名無名に限らずお見せしたいとおもいます。

料　金

受講料： 1回受講 5,800円 ※材料費含む

講　師

森が香るクラフトビール・西粟倉ヒノキ醸造所店主

小森司

岡山県出身。西粟倉ヒノキ醸造所店主。クラフトビール&リキュール製造所。趣味が高じてビールとチーズが職業になった元研究者。森の中の温泉にある醸造所で植物を副原料にした酒つくりをしています。またチーズインストラクターとしてはじめての人でも成功できる「チーズつくり講座」を全国で開催。できた!の感動を味わいにお越しください。