YouTube「ファビオ飯」のファビオシェフに学ぶ
とっておきパスタ「手打ちパスタ&ボロニェーゼ」
イタリアのミシュラン出身シェフで、現在YouTubeや書籍でも大人気のFabio(ファビオ)さんによるパスタレッスン♪
第二回目はイタリア料理の核となる手打ちパスタの基本から応用までの考え方を教えていただきます。
本場北イタリアのボロニェーゼのレシピをベースにシェフの美味しいソースの方程式をソフリットと共に講義していただきます。
手打ちパスタからソース作りまで作れたらゲストは大喜び間違いなしのメニューです。
イタリア料理の基本をしっかりと学びたい方は是非。
【実習】
タリアテッレづくり
ボロニェーゼソース
※レッスン中、シェフのYouTubeチャンネルのカメラも回します。生徒の皆様のお顔は基本的に出さないようにいたしますが、予めご了承ください。
講 師
イタリア料理人
Fabio ファビオ
20歳からドイツ、イタリアの大衆店から星付きレストランまで6年間修業し日本へ帰国。
現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。
著書に『ファビオのとっておきパスタ』(ナツメ社)、『自分史上最高においしくできる ファビオ式定番おうちごはん』(PHP研究所)『火入れを極めるファビオの肉料理』(ナツメ社) 『フライパンひとつで完成!くり返し作りたくなる 至福のおうちパスタ』(株式会社イーストプレス)
- 講座コード：
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0502022041001～0502022041002
- 販売価格(税込)：
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8,000
円
- 関連カテゴリ：
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1DAY レッスン
日程とお申込み
04月10日(日) 10:00 - 13:00
【一般】
お申込み終了
04月10日(日) 15:00 - 18:00
【男性限定】
お申込み終了
