YouTube登録者50万超!Chef Ropiaこと小林諭史シェフに学ぶ
パスタの基本トマト、オイル、クリーム系の3種を学ぶ
トマトとバジルのスパゲティ
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
カルボナーラ
長野のイタリアン「フローリア」のオーナーシェフでありながら、シェフ系YouTubeの先駆けで50万人超える人気チャンネル「Chef Ropia料理人の世界」を運営しているChef Ropiaこと小林諭史シェフがHAPPYCOOKING初登場!
今回はパスタの基本的なレシピ3種を作りながら基礎とアレンジをレッスンいただきます。
香りの生かし方や盛り付けの基本を確認します。
簡単なようでとても奥が深いパスタ料理も基礎ができていないと美味しさも半減します。
おうちパスタをレストランクオリティにするポイントを教えていただきます!
トマト=トマトとバジルのスパゲティ
オイル=アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
クリーム=カルボナーラ(クリームあり、なし両方)
の3種類をデモンストレーションしていただき、
皆様には比較的失敗しやすい伝統的なカルボナーラ(クリームなし)を実習いただきます。
リアルな場だからこそ分かる、プロの技、美味しさなどを実際学べる絶好の機会ですので、
YouTubeの視聴者もそうでない方も是非ご参加ください♪
講 師
青山「Ponte Carbo」オーナーシェフ
小林 諭史
タリアの食文化を基に地産地消の料理を作り続けている。
2014年から始めたYoutubeチャンネルは登録者55万人超。
イタリア料理をはじめ様々な料理や厨房の裏側など多岐に渡って公開している。
- 講座コード：
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0502022022701～0502022022702
- 販売価格(税込)：
-
8,000
円
- 関連カテゴリ：
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1DAY レッスン
日程とお申込み
02月27日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
02月27日(日) 15:00 - 18:00
お申込み終了
