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仲村和浩シェフに学ぶセンスあふれるスイーツレッスン”

【午前】イタリアのクラシックな”焼き菓子・地方菓子”

カテゴリ：
1DAY レッスン
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アマレッティー アマレッティー
トルタカプレーゼ トルタカプレーゼ
ビスコッティ(カントウィッチ) ビスコッティ(カントウィッチ)
教室 (東京)
定員16名
  • NEW
  • 1回受講可
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今回のレッスンテーマは「イタリの焼き菓子、地方菓子」
クラッシックなスイーツを仲村シェフのセンスで現代風にご紹介します♪

料　金

受講料： 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講　師

シェフパティシエ

仲村 和浩

フランスの製菓学校を主席で卒業。 　ストラスブール<ティエリー・ミュロップ>で研修を積む。 　帰国後、<サダハル・アオキ・パリ>に勤務し、製菓の基礎を学ぶ。 　その後、ブライダル関連企業・個人店立ち上げ等の勤務を経て、西新宿　<ハイアット リージェンシー東京>にて、同社、最年少でシェフパティシエに就任。 　現在、<株式会社INTUITIONS>を設立し、様々な企業・ホテル・パティスリー 等に対し、コンサルティング事業を行う。 　また、<株式会社GOODNEWS> (栃木県那須町)の取締役を務め、地方創生、福祉、SDGsへの取り組みを推進している。

仲村 和浩
講師詳細

カリキュラム

トルタカプレーゼ
アーモンドがたっぷりと入ったイタリアのガトーショコラ
ビスコッティ(カントウィッチ)
カリカリとし歯応えのあるクッキー。
アマレッティ
アーモンドの香りが豊かなイタリアの代表的なクッキー
講座コード：
0502022021701
販売価格(税込)：
9,800 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

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02月17日(木) 10:00 - 13:00
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