第1回
①基本の切りっぱなしパン:発酵が終わったら折って切って焼くだけ。忙しい時でも手軽に作れます。
②ピザ:伸ばして焼くだけなのに自家製酵母のうまみでいつものピザがワンランクアップ。
第2回
①ベーグル:1次発酵なし。茹でてから焼くベーグルも酵母の効果でもちもち食感。
②まんまるベーグル:2次発酵なし。生地にゴマを入れる、小さく丸めて包む練習をしましょう。
第3回
①エピ:難しいといわれるハード系ですが、エピなら初心者の方でも簡単に焼けます。
②マフィン:ふわもち食感のマフィンは固いパンが苦手な方に喜ばれます。サンドイッチにもいいのでお弁当にも。
第4回
①パンドミ:木の型で焼く 可愛いサイズの山型食パン。プレゼントにも喜ばれます。
②クッペ:ハード系第2段階。大きなハード系の前にクッペで練習してコツをつかみましょう。
