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Sel Sal Sale オーナーシェフ
濱口 昌大
ハマグチ マサヒロ
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プロフィール

1979年、大阪生まれ。25歳で【リストランテ ルクソール】のマリオ・フリットリ氏に師事。その後【六本木農園】に移り、シェフを務める。この頃から料理専門学校【レコールバンタン】の講師を、現在まで10年ほど続けている。2010年に渡伊し、一つ星店【リストランテ ソットラルコ】に入門。世界の料理を学ぶためヨーロッパ・北欧の10カ国ほどを巡る。帰国後、2014年に三軒茶屋【セルサルサーレ】を開店し、2017年に恵比寿へ移転。食べログ3.82など大人気のイタリアンとして有名店へと押し上げる。

講師の過去の講座一覧

徹底特訓!「パスタの基礎力」を上げる!
開講日：2024/10/02
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定員数：24名
世界の様々な出汁を使った「旨味あふれる出汁カレー&自家製福神漬」
開講日：2024/06/11
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定員数：24名
シェフお気に入りパスタ生地から作る3種のパスタ
開講日：2024/03/20
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定員数：24名
【追加レッスン】「家史上最高のラザニア」を作る!
開講日：2023/11/20
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定員数：24名
開講日：2023/07/24
"大人"のお子様ランチ
定員数：24名
シェフ秘蔵の調味料「自家製ケチャップ作りと絶品ナポリタン他(お土産付)」
開講日：2023/01/15
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定員数：20名
食材とことんレッスン♪「春の真鯛を食べ尽くす!」
開講日：2022/04/18
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定員数：20名
ゲストの感動を呼ぶ!3ランク上のおうちパーティーをしよう♪
開講日：2021/10/24
ゲストの感動を呼ぶ!3ランク上のおうちパーティーをしよう♪
定員数：20名