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からだにやさしいグルテンフリーのお菓子　

九州産ミズホチカラの米粉でつくる”ふかふか”スポンジのブッシュドノエル

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2024年10月期
▼　日程とお申込みはコチラ
教室 (東京)
定員16名
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
からだにやさしい素材で作るお菓子レッスン、第5弾♪

からだに優しい素材を使った、チョコレートのロールケーキです
卵白と卵黄を分けて泡立てる製法は、お菓子作り初心者の方でも失敗なく、"ふっかふが"なスポンジが作れます^ ^
今回はロールケーキの中と、トッピングに、きび糖を使った"カリカリ"食感のキャラメリゼナッツの作り方もレクチャーさせ
でいただきます^^
今年のクリスマスケーキは、ちょとビターな米粉のロールケーキにしませんか?

米粉で作るケーキの驚くほど”しっとり&ふかふか”な食感をお楽しみください(^^♪

料　金

受講料： 1回受講 8,600円 ※材料費含む

講　師

ハッピークッキング スタッフ

児玉 敦子

児玉 敦子
講師詳細

カリキュラム

米粉生地のブッシュドノエル
米粉、ココア、太白ごま油油、平飼い卵、きび糖などを使った、からだにやさしいチョコレートのロールケーキ。 ココアの入ったシートスポンジに、キャラメリゼしたナッツ、チョコレート、生クリームを合せたクリームをたっぷり巻きます♪ シートスポンジは卵白と卵黄を分ける、別立て製法なので初心者の方でも失敗しにくいです。 ※きび糖を使ったナッツのキャラメリゼのデモンストレーションをします♪
講座コード：
05020245122001
販売価格(税込)：
8,600 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2024年10月期

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12月20日(金) 10:00 - 13:00
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