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SNSで人気‼　和菓子ユニット　”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ

2024年6月スタート　はじめてさんの楽しむ和菓子　～春夏秋冬～　

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2024年4月期
▼　日程とお申込みはコチラ
6月　鬼灯(外郎)、蛍(練切) 6月　鬼灯(外郎)、蛍(練切)
8月　夏祭り(シークワーサー羹 8月　夏祭り(シークワーサー羹
10月　栗金鍔 10月　栗金鍔
10月　秋の実り 10月　秋の実り
12月　チョコ饅頭 12月　チョコ饅頭
12月　クリスマスベル 12月　クリスマスベル
教室 (東京)
全3回
定員16名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
SNSのフォロワー数が1.8万人と、教室は予約でいつもいっぱいの和菓子ユニット「ユイミコ」の大森慶子さんによるレッスン♪
はじめてさんでも季節感のある和菓子が楽しみながら作れます。
各回、練り切りと季節の和菓子が楽しめます。
伝統をしっかりと取り入れながら、モダンでかわいいくセンスのよい和菓子はお持たせにも喜ばれますね。
和菓子作りは難しそう…と思っている方!!この機会に是非和菓子作りの楽しさを実感してみれはいかがですか?

料　金

受講料： 1回受講 6,800円 ※材料費含む

講　師

和菓子家/和菓子ユニット「ユイミコ」主宰

大森 慶子

宮城県仙台市出身。 東京製菓学校を卒業後、和菓子店での製造勤務を経て2008年に和菓子ユニット「ユイミコ」を結成。 巣鴨にあるアトリエを中心に都内各地で和菓子教室を開催。 2019年より、和菓子家 大森慶子としてソロ活動を開始。 小中学校での和菓子体験教室や、創作和菓子の注文販売、メニュー開発・コンサルティングなど、和菓子についてさらにたくさんの人に知ってもらえるよう活動の幅を広げている。

大森 慶子
講師詳細

カリキュラム

6月　鬼灯(外郎)、蛍(練切)
外郎生地で黄身餡を包んで形作る、「鬼灯」と、蛍がとまってぼんやりと光っている情景をあらわした練切「蛍」を作ります。
8月　夏祭り(シークワーサー羹)、芙蓉
シークワーサーの酸味を効かせた錦玉羹に金魚の羊羹を浮かべ、金魚すくいをイメージした「夏祭り」と、練切の「芙蓉」を作ります。 ※シークワーサーが手に入らない場合はライムや他の柑橘類に変更となります。
10月　栗金鍔、秋の実り
生栗を蒸して、裏ごして、栗の美味しさを凝縮した美味しさ「栗金鍔」と、練切「秋の実り」を作ります。
12月　チョコ饅頭、クリスマスベル
チョコレートを使った焼饅頭は日持ちがするのでプレゼントにもピッタリ!練切は「クリスマスベルベル」を作ります。
講座コード：
0502024062601～0502024121801
販売価格(税込)：
6,800 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2024年4月期

日程とお申込み

3回コース申込み
06月26日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
08月28日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
10月23日(水) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月20日(金) 14:30 - 17:30
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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