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アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰　中村紫乃さんに学ぶ♪

本場のアメリカンベーキング　～人気のパイ、リクエストレッスン～

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
『just baked!のアメリカンパイ』(主婦と生活社刊 　撮影　ローラン麻奈 『just baked!のアメリカンパイ』(主婦と生活社刊 　撮影　ローラン麻奈
チェリーパイ　『just baked!のアメリカンパイ』(主婦と生活社刊 　撮影　ローラン麻奈 チェリーパイ　『just baked!のアメリカンパイ』(主婦と生活社刊 　撮影　ローラン麻奈
塩キャラメルクランブルアップルパイ 塩キャラメルクランブルアップルパイ
塩キャラメルクランブルアップルパイ 塩キャラメルクランブルアップルパイ
教室 (東京)
定員20名
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  • 初心者可
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人気のアメリカンベイク教室”just baked!”主宰の中村紫乃さんのリクエストレッスン!!
アメリカ各地200軒近くのベーカリーをめぐり、本場の味を体感した中村さんは、土台のフランス菓子の技術を折り込んだ家庭でも作りやすいレシピで定評があります。

今回は人気の「チェリーパイ」「アップルパイ」のリクエストレッスンです♪
　
一部写真:『just baked!のアメリカンパイ』(主婦と生活社刊、
販売中)より　撮影/ローラン麻奈

料　金

受講料： 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講　師

アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰

中村 紫乃

東京都港区に三代続くフランス料理店に生まれる。 ル・コルドン・ブルーで学び、ダロワイヨ・ジャポン等での菓子職人時代にはコンクール入賞も経験。 「毎日でも食べたい」アメリカ菓子に出合い、アメリカ各地200軒近くのベーカリーを一人めぐり、今のアメリカの味も追求。 フランス菓子の技術も折り込みながら、家庭で手軽に再現できるレシピは幅広い層に喜ばれている。 雑誌・テレビメディアへのレシピ提供、企業のレシピ開発、外部クッキングスタジオでの講師など行う。2023年10月に初著「just baked!のアメリカンパイ」出版。

中村 紫乃
講師詳細

カリキュラム

午前:サワーチェリーパイ
アメリカンパイの王道、チェリーパイ。生地を編んでラティストップに。 冷凍サワーチェリーを煮た甘酸っぱいフィリングを卵黄入りパイ生地で焼き上げます。
午後:塩キャラメルクランブルアップルパイ
ウォッカ入りのパイ生地。トップにはオートミール・クランブルをのせるシングルクラスト仕立て。マルドンの塩を使ったとろり塩キャラメルとりんごの相性は抜群です。*ウォッカは水などでの代用も可能です。
講座コード：
0502024020101～0502024020102
販売価格(税込)：
9,800 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

回コース申込み
02月01日(木) 10:00 - 13:00
サワーチェリーパイ
お申込み終了
02月01日(木) 14:00 - 17:00
塩キャラメルクランブルアップルパイ
お申込み終了
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