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SNSで人気‼　和菓子ユニット　”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ

はじめてさんの楽しむ和菓子　～春夏秋冬～　*2022年秋～2023年春

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
10月　かぼちゃ饅頭 10月　かぼちゃ饅頭
10月　菊(練切 10月　菊(練切
12月　聖夜(軽羹・柚子金団餡) 12月　聖夜(軽羹・柚子金団餡)
2月　苺大福 2月　苺大福
2月　早蕨(こなし) 2月　早蕨(こなし)
教室 (東京)
全3回
定員16名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
SNSのフォロワー数が1.8万人と、教室は予約でいつもいっぱいの和菓子ユニット「ユイミコ」の大森慶子さんによるレッスン♪
はじめてさんでも季節感のある和菓子が楽しみながら作れます。
各回、練り切りと季節の和菓子が楽しめます。
伝統をしっかりと取り入れながら、モダンでかわいいくセンスのよい和菓子はお持たせにも喜ばれますね。
和菓子作りは難しそう…と思っている方!!この機会に是非和菓子作りの楽しさを実感してみれはいかがですか?

料　金

受講料： 3回コース 18,000円 ／ 1回受講 6,000円 ※材料費含む

講　師

和菓子家/和菓子ユニット「ユイミコ」主宰

大森 慶子

宮城県仙台市出身。 東京製菓学校を卒業後、和菓子店での製造勤務を経て2008年に和菓子ユニット「ユイミコ」を結成。 巣鴨にあるアトリエを中心に都内各地で和菓子教室を開催。 2019年より、和菓子家 大森慶子としてソロ活動を開始。 小中学校での和菓子体験教室や、創作和菓子の注文販売、メニュー開発・コンサルティングなど、和菓子についてさらにたくさんの人に知ってもらえるよう活動の幅を広げている。

大森 慶子
講師詳細

カリキュラム

10月
■かぼちゃ饅頭(薯蕷饅頭)、菊(練切) 「かぼちゃ饅頭」は、かぼちゃ餡を大和芋の生地で包んで蒸し、金串で顔を描いて仕上げます。 練りきりは華やかな秋の定番「菊」を作ります。
12月
■聖夜(軽羹・柚子金団餡)、クリスマスリース(薯蕷練切) 「聖夜」は、九州のお土産等でお馴染みの軽羹生地に柚子金団餡を挟んで仕上げます。「クリスマスリース」は大和芋から作る、薯蕷練切から作ります。
2月
苺大福(求肥)、早蕨(こなし) 柔らかな求肥で白餡と苺を包む「苺大福」と、餡に粉や砂糖を混ぜて蒸した“こなし”生地で「早蕨」を作ります。
講座コード：
0502022022301～0502022122201
販売価格(税込)：
6,000 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

3回コース申込み
木曜日コース　①
※コース講座での受付は終了致しました。
10月27日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
12月22日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
02月23日(木) 10:00 - 13:00
お申込み終了
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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