COOKING SCHOOL TOP >1DAY レッスン > トラディショナルなウィーン菓子　～バレンタイン～

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • 2024年クリスマスレッスン
  • 2025年1月期
  • 2024年10月期
  • 米粉レッスン
  • グルテンフリー
  • 2024年7月期
  • お子様参加OK!
  • 2024年4月期
  • 夜のレッスン
  • 動画レッスン
  • オンラインLIVEレッスン
  • コースレッスン
  • 1DAY レッスン
  • 過去の講座
  • store
ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～鈴木廣明シェフに学ぶ

トラディショナルなウィーン菓子　～バレンタイン～

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
ガトーショコラ　ダコワーズ ガトーショコラ　ダコワーズ
教室 (東京)
定員16名
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
ペースト状にしたカカオニブが入った生地は、濃厚で香り高いガトーショコラ。その上に軽いダコワーズ生地をおおって焼き上げます。
鈴木シェフオリジナのガトーショコラを作ってみませんか?

料　金

受講料： 1回受講 9,500円 ※材料費含む

講　師

日本オーストリア食文化協会理事
フレイケーキ教室主宰

鈴木 廣明

7代続く和菓子店「延齢堂」に生まれる。スイスの製菓学校卒業後、スイスのバーゼル・リヨン・パリでの修行を経てウィーンの名門「L.ハイナー」へ。帰国後「フレイ延齢堂」をオープン。現在は専門学校で教鞭をとる他、頻繁にヨーロッパへ出向き、ライフワークであるメレンゲ細工のさらなる研究を続けている。

鈴木 廣明
講師詳細

カリキュラム

ガトーショコラ　ダコワーズ
ペーストにしたカカオニブが入った生地は、濃厚で香り高いガトーショコラ。その上に軽いダコワーズ生地をおおって焼き上げます。 ※直径15㎝
講座コード：
0502021020901
販売価格(税込)：
9,500 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
02月09日(火) 10:00 - 13:00
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
関連キーワード

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。

新規コメントを書き込む