COOKING SCHOOL TOP >1DAY レッスン > 優しい気持ちになるベイクレッスン♪

HAPPY COOKING SEARCH

講座を名称、フリーワードで検索

カテゴリ一覧

  • 2024年クリスマスレッスン
  • 2025年1月期
  • 2024年10月期
  • 米粉レッスン
  • グルテンフリー
  • 2024年7月期
  • お子様参加OK!
  • 2024年4月期
  • 夜のレッスン
  • 動画レッスン
  • オンラインLIVEレッスン
  • コースレッスン
  • 1DAY レッスン
  • 過去の講座
  • store
ショウパンアルチザンベイクハウス　平山翔シェフに学ぶ

優しい気持ちになるベイクレッスン♪

カテゴリ：
1DAY レッスン
▼　日程とお申込みはコチラ
北欧シナモンロール 北欧シナモンロール
ピスタチオとクランベリーとチョコレートのパン ピスタチオとクランベリーとチョコレートのパン
キャロットケーキ キャロットケーキ
教室 (東京)
定員20名
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン

料　金

受講料： 1回受講 13,800円 ※材料費含む

講　師

ショウパンアルティザンベイクハウス
シェフ

平山 翔

1987年生まれ。電力会社に勤務後、様々な飲食店で働く傍ら20歳から独学でパン作りを始める。製パン、製菓、サービスなど今までの経験を活かし、2018年3月「ショウパンアルティザンベイクハウス」を栃木県那須塩原に開業。「作り手との会話を楽しむアトリエ」というコンセプトの元、パンとケーキを作り、心と心が通いあうような優しい気持ちの受け渡しを大切にしています。

平山 翔
講師詳細

カリキュラム

北欧シナモンロール
ブールノワゼットを練り込んだ菓子パン生地に スパイスをふんだんに使用したアーモンドクリームを巻き込みます。 スパイスはカルダモン、ナツメグ、シナモンの3種類。 仕上げにスウェーデン産のニブシュガーを乗せて焼き上げます。
ピスタチオとクランベリーとチョコレート
ココアとマッシュポテトを練り込んだ生地は低温長時間でオーバーナイトです。 ホップ、レーズン、ルヴァンリキッドの3種類の酵母を併用します。
キャロットケーキ
オーガニックニンジンを使用した優しい味わいのキャロットケーキ。 生地自体は甘さ控えめで、クリームチーズのフロスティングと共に味わい バランスをとっています。
講座コード：
05020210202
販売価格(税込)：
13,800 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
02月02日(火) 12:00 - 16:00
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
関連キーワード

お客様の声

この講座に対するご感想をぜひお寄せください。

新規コメントを書き込む