浅草粉花さんに学ぶ
【午後】お店で人気の粉花おやつ～チーズケーキ～
約1年ぶりの浅草『粉花』さんによるレッスンです。
午後の粉花おやつの時間では、お店で人気の『チーズケーキ』をハッピークッキングではじめてレッスンいただきます。
シンプルな材料でつくるチーズケーキです。
丁寧にハンドミキサーを使ってひとつひとつ混ぜる方法、手軽にミキサーやフードプロセッサーで一気に混ぜて焼く方法も、どちらも簡単に焼ける蒸し焼きのチーズケーキです。
今回のお教室では材料をひとつずつ混ぜてお一人一台焼きます
写真は直径18㎝の型ですが、
当日は15㎝の型で焼いたものを1人一台お持ち帰りいただきます。
講 師
粉花
藤岡 真由美
2005年季節の果物などで酵母を起こしパンを焼くことに出会い、独学でパン作りを始める。酵母が育ち小麦と合わさることで膨らむ不思議に感動する日々を経て、2008年地元・浅草で妹・恵とパン屋「粉花(このはな)」をオープン。材料は国産小麦や沖縄の塩、喜界島のきび糖などなるべく近くのものを選んでいる。素材の味が生きるシンプルなパンや焼菓子を焼いている。
カリキュラム
チーズケーキ(15cm)
シンプルな材料でつくるチーズケーキです。
丁寧にハンドミキサーを使ってひとつひとつ混ぜる方法、手軽にミキサーやフードプロセッサーで一気に混ぜて焼く方法も、どちらも簡単に焼ける蒸し焼きのチーズケーキです。
今回のお教室では材料をひとつずつ混ぜてお一人一台焼きます
レッスン当日の情報
持ち物
あり
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋
- 講座コード：
-
0502021020302
- 販売価格(税込)：
-
8,500
円
- 関連カテゴリ：
-
1DAY レッスン
日程とお申込み
02月03日(水) 14:30 - 16:30
お申込み終了
