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受講料: 1回受講 13,800円 ※材料費含む
のり蔵 オーナー
安部 茂憲
20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。
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