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受講料: 1回受講 5,000円 ※材料費含む
珈琲店『蕪木』店主
蕪木 祐介
珈琲焙煎士、チョコレート技師。福島県生まれ。 東京・台東区、珈琲店『蕪木』店主。岩手・盛岡、珈琲店『羅針盤』運営。 著書に『珈琲の表現』『チョコレートの手引』(ともに雷鳥社刊)。
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