大妻女子大学食物学部食物学部食物学専攻卒業 栄養士・中高家庭科教員免許取得 株式会社オッジ商品開発部12年間勤務 チョコレートを使用したデパート向け洋菓子ブランド 製造、包装、企画、パッケージ、レシピ開発 在職中に約140種の商品発売 2019年〜 中国天津市大橋道食品有限公司洋菓子顧問 洋菓子工場立ち上げ、商品開発指導、マーケティング 2020年2月〜 『グルテンフリー米粉スイーツ菓子&料理教室reday 2020年12月〜 『米粉スイーツ専門店リディ』online shop 2021年〜 『YATAGARASU』お茶cafe 商品開発&製造指導 2022年〜 『aba’s cafe』国産小麦とアガベシロップ菓子商品開発 2022年〜 『yumemiraicafe』プラントベースのメニュー開発 2023年 大妻女子大学にて『商品開発&マーケティング講義』 2022年〜 メゾンランドゥメンヌジャポン　ブランドマーケティングマネージャー顧問 2023年〜 (株)いいね　いちびこ　商品開発 2024年9月 　東京都北区豊川小学校食育講義、給食の米粉デザート考案